Ang pinakakaraniwang mga kapalit ng asukal
Sugary substitute saccharin. Ang kapalit na ito, na ginawa sa anyo ng mga tablet, ay maaaring kunin ng hindi hihigit sa 4 piraso bawat araw. Ang iminungkahing mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang paggamit ng mga sakarina sa malalaking dosis ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bukol.
Sweet substitute suklamate. Magagamit sa mga tablet at sa likidong anyo. Maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya sa balat.
Sugar substitute sorbitol (hexahydrous alcohol). Walang kulay na kristal na may matamis na lasa, madaling natutunaw sa tubig. Maglaman sa mga prutas, lalo na marami sa mga rowan berries at tinik. Ang Sorbitol ay may laxative at choleretic effect.
Sugary substitute xylitol (pyatomic alcohol). White sweet crystals na matutunaw nang maayos sa tubig. Ang kapalit na ito ay magagamit sa anyo ng isang pulbos. Ang 1 g ng xylitol ay naglalaman lamang ng 4 kcal.
Fructose. Ang sangkap na ito ay isang prutas na asukal - monosaccharide. Ito ay mas matamis kaysa sa sucrose, at, ayon sa maraming mga mananaliksik, ay ang pinakamahusay na kapalit ng asukal. Gayunpaman, ang regular na paggamit nito sa loob ng mahabang panahon ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng acidosis - isang paglabag sa balanse ng acid-base sa katawan.
Sweetener aspartame. Ginagamit ito para sa produksyon ng chewing gum at sweet carbonated drinks. Ito ay may titulong E-951 at ang paggamit nito ay pinahihintulutan sa Russia. Ang caloric na nilalaman ng aspartame ay mas mababa kaysa sa karaniwan na asukal, ngunit ito ay 200 beses na mas matamis kaysa dito. Ang gastos nito ay mas mababa kaysa sa asukal, kaya madaling gamitin ito sa mga domestic na industriya.
Maraming mga pag-aaral kumpirmahin na ang paggamit ng mga produkto na naglalaman ng ac sa mga mesa, upang mabawasan ang timbang, maaari kang makakuha ng ganap na ang kabaligtaran resulta. Naglalaman ito ng aspartic acid, na nakakaapekto sa gitnang nervous system ng isang tao, nakakaganyak na ito, na humahantong sa pagtaas ng gana sa pagkain, at ang tao ay nagsisimula kumain ng higit pa. Ito, sa turn, ay humantong sa isang pagtaas sa timbang ng katawan.
Kasama rin sa Aspartame ang phenylalanine, isang amino acid na napakahalaga para sa katawan ng tao. Gayunpaman, ang akumulasyon nito at ang mga derivat nito ay nakakaapekto sa nervous system. Kamakailan lamang, ipinakita rin na ang phenylalanine ay nakakaapekto sa pagbaba sa antas ng utak ng mga pangunahing kemikal na compounds nito, halimbawa, serotonin. Ang serotonin ay responsable para sa kalagayan ng isang tao, at kung ito ay hindi sapat sa katawan, maaari itong maging sanhi ng paglitaw ng mga kondisyon ng depresyon. Tulad ng alam mo, ang side effect ng depression ay maaaring overeating, na muli ay humahantong sa makakuha ng timbang.
Ang mga aspeto ay tumutukoy sa mga methyl ester. Sa proseso ng metabolismo, ang katawan ay gumagawa ng methanol - kahoy na alak, na lubhang nakakalason at mapanganib para sa katawan. Itinataguyod nito ang pagbuo ng nakakalason na mga produkto tulad ng carcinogens formaldehyde at diketopiperazine, na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng kanser.
Malimit sa mga kapalit ng asukal
Walang limitasyong pag-inom ng mga kapalit ng asukal at mga sweetener ang humantong sa pagbawas sa halaga ng adenosine triphosphate sa katawan, na siyang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Gayundin sa mga selula, ang antas ng glucose ay nabawasan, na pinalaki salamat sa mga produkto ng asukal at asukal. Binabawasan nito ang pagbubuo ng gamma-aminobutyric acid at acetylcholine sa katawan, na tumutulong sa mahusay na paggana ng central nervous system at ng utak ng tao.
Ang negatibong impluwensiya sa kalusugan ng tao sa mga kapalit ng asukal ay pinatunayan ng maraming pag-aaral. Ngunit patuloy na ginagamit ng mga tao ang mga gamot na ito, upang mapupuksa ang labis na kilo. Ang problemang ito ay lalong mahalaga para sa mga batang babae, dahil, halimbawa, ang regular na paggamit ng aspartame ay maaaring humantong sa isang paglabag sa mga reproductive function ng babaeng katawan.
Ang partikular na atensyon ay dapat na mabayaran din sa paggamit ng mga carbonated na inumin at nginunguyang gum ng mga bata na mahilig sa kanila. Ang ganitong pagkain ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan. At sa wakas, kung magpasya kang mawalan ng timbang o suportahan ang iyong figure, pumili ng isang mas ligtas at mas malupit na paraan upang makamit ito.