- Tubig - 1200 Milliliters
- Bawang - 2 piraso
- Pepper - 1 kutsarita
- Karne ng baka o karne ng baka - 2 Kilo
- Salt - 1 st. isang kutsarang puno
1. Namin linisin ang bawang, at sa isang mortar, na may asin, nito crumbling (maaari mong gamitin ang bawang crock). Mula sa pelikula, nililinis namin ang karne, pinutol ito sa tatlo hanggang apat na daang gramo, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig at tuyo ito gamit ang isang panyo o isang tuwalya. Ngayon namin kuskusin ang karne: una sa isang halo ng mga peppers, at pagkatapos ng bawang at asin. Inilalagay namin ito sa isang mangkok, takpan ang karne at linisin ito sa refrigerator para sa isang araw. 2. Kapag ang araw ay lumipas, alisin ang bawang mula sa karne. Ito ay okay kung wala siyang ganap na magretiro. Upang ang karne ay hindi tuyo, hindi mo kailangang maghugas. Sa kawali ay inilalagay natin ang karne ng baka at ibuhos ang tubig (mga piraso ng karne ay bahagyang sakop). 3. Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, habang inaalis namin ang bula, inaalis namin ang apoy at maghintay hanggang sa umuuga muli. Ngayon ilagay ang kawali sa takip at ilagay ito sa loob ng tatlong oras sa isang maliit na apoy sa preheated oven. 4. Sa isang mangkok o saucepan binabago namin ang mga piraso ng karne at pinupunan ito ng sabaw (normal ito kung ito ay nagiging makapal at madilim). Sinasaklaw namin. Ang karne ay dapat na ganap na palamig sa natural na paraan. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator. 5. Matapos ang karne ay idudurog sa sabaw, ito ay magiging isang jelly. Mas mainam na magluto ng karne nang maaga. Ang sabaw ay maaaring gamitin bilang sarsa.
Servings: 8