Nagluluto kami ng Lecho Lecho - isa sa mga pinakasikat na salad, na maraming anyo ng mga housewives para sa taglamig. Ito ay napaka-masarap, maganda at tulad ng isang maliwanag na ulam sa frosts taglamig! Ang Lecho ay isang klasikong ulam ng lutuing Hungarian. Ito ay lubos na minamahal sa ibang mga bansa, kaya walang eksaktong recipe, lahat ay naghahanda ito sa kanilang mga lihim at pagpapabuti, ngunit laging matamis na sangkap, matamis na peppers, kamatis at sibuyas ay hindi nagbabago! Kadalasan maaari mong matugunan ang recipe na ito kasama ang pagdaragdag ng mga karot, mansanas at iba't ibang pampalasa. Lamang maghanda ng lecho na naiiba sa density, halimbawa, maaari mong gamitin ang yari na katas ng kamatis (tulad ng sa aming recipe) o mga sariwang kamatis na idinagdag sa dulo ng pagluluto, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang mas malaking density ng sarsa. Nag-aalok kami ng isang simple at napatunayan recipe, ang pangunahing lihim ay hindi upang digest ang ulam, iyon ay, ang balat ng mga peppers ay hindi magsimulang mahuli sa likod ng pulp! At muli, ipaalala namin sa iyo ang sterilization ng mga lata at lids - maaari mong hugasan ang garapon ng mabuti at hawakan ang steam para sa 2-3 minuto, lata lids "pigsa" para sa 5-7 minuto. Siyempre may mga mistresses na hindi nagagawa ito at ang kanilang konserbasyon ay parang matagumpay, ngunit upang maprotektahan ang kanilang trabaho ay pinapayuhan namin ang lahat upang italaga ang oras upang isterilisasyon.
Mga sangkap:- Pepper sweet 25 pcs.
- Tomato juice 1.5 l
- Sibuyas 500 g
- Asukal 0.5 tbsp.
- Sunflower refined sunflower oil 0.5 tbsp.
- Tangkay ng suka 0.5 tbsp.
- Bay leaf 3 pcs.
- Pepper black with peas 6 pcs.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Salt 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang maghanda ng lecho kailangan mo ng handa na tomato juice, makulay na matamis na peppers, sibuyas at pampalasa. Mula sa 1 serving, 7 half-litro lata ng lecho ay nakuha.
- Hakbang 2 Ang mga peppers ay hugasan nang mabuti, alisin ang mga buto at gupitin.
- Hakbang 3 500-600 g ng sibuyas na peeled at i-cut sa manipis na semirings.
- Hakbang 4 Sa isang malaking lalagyan, ibuhos ang 1.5 litro ng kamatis, magdagdag ng 0.5 tasa ng langis ng gulay at 9% ng suka, 0.5 tasa ng asukal, itim at mabangong paminta, dahon ng bay at asin.
- Hakbang 5 Pagkatapos ibuhos ang luto gulay - alternating layer ng sibuyas at paminta.
- Hakbang 6 Nag-iisa, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 15 minuto mula sa simula ng pagkulo, kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming asin sa panlasa. Ang paminta ay dapat maging malambot, ngunit ang balat ay hindi dapat mahuli.
- Hakbang 7 Hot lecho ibuhos sa isterilisado garapon at agad roll up. Pagkatapos ay i-wrap ang mga garapon at mag-iwan para sa 12 oras upang magsagawa ng karagdagang sterilization.