Nagluluto kami ng dila ng baboy Ang dila ng baboy ay may mahusay na mga katangian ng panlasa at kasabay nito ay angkop para sa pandiyeta at maging sa pagkain ng sanggol. Ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng biologically active substances, lecithin, B vitamins, phosphorus. Ipinapanukala ko na pamilyar sa paraan ng pagluluto ng dila ng baboy at higit pang paghahanda ito ng mabangong damo. Ang white beans ay mahusay para sa garnishing: pinakuluang o de-latang. Sa de-lata beans, maubos ang juice, magpainit sa isang oven o microwave at maglingkod bilang isang side dish. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng mashed patatas.
Mga sangkap:- Pork tongue na 600 g
- Mantikilya 50 g
- Thyme (Thyme) sariwang 2 g
- Pink pepper 0.5 tbsp. l.
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 3 g
- White beans, naka-kahong 500 g
- Ang halo ng Italian herbs 2 g
- Hakbang 1 Kakailanganin mo ang mga pork tongue - 3 piraso, mahalimuyak damo at pampalasa, mantikilya, asin at puting beans - upang magluto ng ulam.
- Hakbang 2 Ang mga babaeng Porcine ay hugasan, ilagay sa tubig na kumukulo, lutuin ng tungkol sa 5 minuto at pagkatapos ay patuyuin ang tubig na ito.
- Hakbang 3 Ilagay ang mga dila ng pork sa sariwang malinis na mainit na tubig na may dahon ng laurel at rosas na paminta (kailangan mo ng 8 mga gisantes), gaanong asin at lutuin sa daluyan ng init para sa 1.5 oras.
- Hakbang 4 Pagkatapos ay ilagay ang yari ng hibang na baboy sa malamig na tubig para sa 1 minuto upang gawing mas madali ang pag-alis ng mga ito mula sa pelikula.
- Hakbang 5 Ang mga dalisay na dila ay pinutol sa mga hiwa tungkol sa 5 mm na makapal.
- Hakbang 6 Lubricate ang pagluluto sa hurno na may langis ng mantikilya o gulay at ilagay ang mga pork dila sa loob nito sa ilang mga layer, magdagdag ng mga sariwang timing sprigs sa isa't isa. Takpan ang mga dila na may hiwa ng mantikilya at iwiwisik ito ng mabangong asin, halimbawa, sa mga herbal na Italyano o ayon sa gusto mo. Ilagay ang hulma gamit ang mga dila sa oven sa loob ng 15 minuto sa 150 ° C.
- Hakbang 7 Ang mabangong pork tongue ay handa na. Ang sarsa para sa ulam ay ang mabangong langis na naka-out kapag pagluluto sa hurno.