- puting suka - 2 1/2 tasa
- tubig - 3 tasa
- asukal - 2/3 - 3/4 Glass
- asin - 5 mga item. kutsara
- sweet bell peppers - 10 piraso
- bawang - 4 ngipin
1. Mga pinong tumaga ng mga clove ng bawang. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Ilagay ang paminta sa isang malaking baking sheet at maghurno para sa 45 minuto, i-on minsan, hanggang sa maging malambot ang peppers. 2. Maghanda ng pag-atsara. Dalhin ang suka, tubig, asukal at asin sa isang malaking kasirola sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagpapakilos hanggang sa ganap na dissolves ang asukal. Hayaan ang cool para sa mga 30 minuto. Kung nais mong pabilisin ang proseso ng paglamig, dalhin sa isang pigsa ang lahat ng mga sangkap na may isang tasa ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa dalawang tasa ng malamig na tubig. Handa na ilagay ang paminta ng Bulgarian sa isang malaking mangkok at takpan ang takip. Pahintulutan ang paglamig ng 15 minuto, pagkatapos alisin ang alisan ng balat, core at buto. 3. Gupitin ang paminta sa mga piraso at ilagay sa isang malaking mangkok o lalagyan. Ibuhos ang atsara at idagdag ang durog na bawang. Takpan at palamigin para sa isang araw.
Servings: 8