Jam na may jam at cream
- 450 g ng harina
- 20 g ng isang nagkakalat
- 25 g ng may pulbos na asukal
- 75 g ng mantikilya
- 3 itlog
- 200 ML ng gatas
- 75 g raisins (opsyonal)
- granulated sugar
- pakurot ng asin
Recipe:
Flour kasama ang asin at baking powder sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pulbos na asukal at ihalo. Pagkatapos ay ihalo ang mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 2 itlog at idagdag ang gatas sa kanila. Sukatin ang 60 ML ng halo, pagsamahin ang natitira sa harina at langis. Magdagdag ng mga pasas. Haluin nang husto ang mga sangkap sa mga kamay. Kung kinakailangan, dahan-dahan idagdag ang natitirang mga itlog sa gatas kapag pagmamasa: ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat. Ilagay ang kuwarta sa isang mesa, iwiwisik ng harina, at masahin hanggang mapigil ang hugis. Pagwiwisik ng masa na may harina at i-roll ito sa isang layer ng 2.5 cm makapal. Mula sa natapos na masa, i-cut ang mga tarong na may lapad na 5 cm. Magtatak ng mga tarong sa isang maliit na butil sa pagluluto ng basura, itaas na may pinalo na itlog o ang natitirang itlog-gatas. Mabuti ang pagdidilig ng asukal. Maghurno ng mga casseroles sa isang preheated oven sa 230 ° C para sa 7-10 minuto hanggang sila ay maging ginintuang. Bahagyang cool at maglingkod sa jam at whipped cream.
Inihaw na Seafood
- 8 scallops
- 2 tails ng langoustine (sa armor)
- 1 buntot ng isang lobster (sa isang shell)
- 8 tigre shrimps (peeled)
Para sa pagpapakalat:
- 100 ML ng white wine
- 1 apog
- 100 ML ng langis ng oliba
- 1 chili pepper
- asin, paminta
Para sa sauce:
- 200 g cream 22%
- 1/2 tsp. kari
- 4 dahon ng dayap
- 1 tangkay ng limon damo
Recipe:
1. Buntutan ang lobster at lobster tails kasama sa dalawang pantay na bahagi. 2. Idagdag ang lahat ng pagkaing dagat sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng alak, katas ng apog, langis ng oliba, chili, i-cut sa hiwa, ihalo ang lahat at ilagay ito sa refrigerator para sa 1 oras para sa marinating. 3. Habang ang seafood ay inuming, lutuin ang sarsa. Sa kasirola ibuhos ang cream, idagdag ang parehong mga dahon ng dayap at durog lemon sorghum at curry, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa isang minimum, asin at pakuluan para sa isa pang 5 minuto, alisin mula sa init at ipaalam ito magluto para sa 10 higit pang mga minuto. Pilitin ang sauce sa pamamagitan ng isang salaan. 4. Seafood grill hanggang handa at maglingkod, na may tubig sa sauce.
Karne ng baka steak
- 2-4 manipis na steak ng karne ng baka sa buto
- Langis
- malaking asin at itim na paminta sa panlasa
Recipe:
Talunin ang karne. Painitin ang grill o kawali at mag-asul na kayumanggi ang mga steak na may kaunting langis. Pagkatapos dalhin ang mga ito sa pagiging handa sa oven sa isang temperatura ng 150 degrees. Ito ay kukuha ng hindi hihigit sa 6-8 minuto. Season ang karne na may paminta at asin
Mousse na may ice cream
- 1 pakete ng pinatuyong mga almendras
- 1 packet ng strawberry ice cream
- 1 blueberry packing
- 1 pakete ng raspberry
- 1 maaari ng cream marshmallow
- baking dish o 4-6 cremans
Recipe:
Kremenki o porma ng cool sa freezer, kutsara ang mga almendras. Sa ilalim ng mga pinggan, ilagay ang isang layer ng ice cream, berries at nuts sa isang makapal na layer. Tuktok na may manipis na layer ng cream marshmallow at ilagay ang dessert sa freezer. Bago ang paghahatid, kailangan mong magpainit nang kaunti sa hurno at takpan ang glaze.
Apple Chups
Marahil ang pinaka-mapanlikha ng reincarnations. Ang ideya sa amin hunhon ang Intsik sa kanilang mga mansanas sa karamelo. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang bawat mansanas sa kanyang wand. Mas mahusay kaysa sa hindi chupa-chups?
- 10 maliliit na mansanas (makalangit o ordinaryong kabataan)
- 250 g ng asukal
- 50 g ng tubig
Sa isang maliit na stewpan ibuhos tubig, magdagdag ng asukal at ilagay sa isang mabagal na apoy hanggang sa ang asukal ganap na dissolves. Huwag makagambala, kung hindi, ang syrup ay magiging sugared. Kapag ang asukal ay dissolves, pakuluan para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa init. Magtapon ng mansanas sa mahabang skewers ng kahoy at dipped sa nagresultang syrup. Pagkatapos ay agad itong ilagay sa malamig na tubig sa loob ng ilang segundo. Kung ang karamelo ay frozen na hindi pantay, ulitin ang pamamaraan. Ilagay ang mga mansanas sa pergamino o palara at ilagay sa ref para sa 1-2 oras.
Juice jelly
- 250 ML ng apple juice
- 250 ML ng orange juice
Sa bawat uri ng juice hiwalay magdagdag ng 10 g ng gulaman at payagan na tumayo para sa 20 minuto. Pagkatapos ay magpainit ang bawat uri ng juice sa isang hiwalay na kasirola gelatin dissolved. Palamig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga tasang bahagi o mga halaya ng halaya sa 1/3 ay puno ng isang uri ng juice, ilagay sa refrigerator para sa kalahating oras, upang ang frozen na halaya. Gumawa din ng dalawa pang layers ng jelly. Maglingkod sa isang serving bowl o tasa. Kung ninanais, palamutihan ng berries. Natural at natural na muli. Magagawa natin nang walang tina at mga sweetener. Pinipili namin ang pinakamaliwanag na juices - kung gayon ang homemade jelly ay hindi maputla laban sa background ng tindahan.
Berry pop
Sa mahabang listahan ng mga sangkap ng karamihan sa mga industriyang sodas ay may ortho-phosphoric acid. Ang bahagi na ito ay lalong mapanganib sa mga tiyan ng mga bata. Sa kamangha-mangha ng bahay-ginawa soda - lamang natural na berries at mga bula. Kung hindi, kung ano ang magic na ito?
- 300 g itim na kurant (maaari mong gamitin ang frozen na)
- 1 litro ng tubig
- 200 g ng asukal
- 500 ML ng sparkling na mineral na tubig
Dalhin ang tubig na may asukal sa isang pigsa, alisin mula sa init at bahagyang cool na. Pagkatapos ay ibuhos sa hugasan currants at mag-iwan upang tumayo para sa 3-4 na oras. Patayin at magdagdag ng tubig sa soda. Maaaring ihain ang pinalamig o may yelo.
Kalabasa ng kalabasa
Ang mga fries ng Pranses ay hindi pinupuna lamang ng tamad - para sa mga dagdag na calories, sobrang pagkasira ng langis ... At hindi namin mapoprotektahan. Mas mahusay na palitan ang patatas na may kalabasang: sa ganitong pulang gulay ng maraming kapakinabangan at higit sa lahat - ang labis na bakal, na kinakailangan bilang hangin sa anumang tumutubo na organismo.
- 1/4 malaking kalabasa
- 100 g ng almirol (para sa breading)
- 100 g ng langis ng mirasol
- 5 tbsp. l. Sesame Seeds
- asin
Kalabasa ng kalabasa at i-cut sa mga malalaking lobules. Salt at roll sa almirol mula sa lahat ng panig, iwas ang labis na almirol. Fry ang hiwa ng kalabasa sa isang kawali sa pinainitang langis hanggang sa ginintuang kayumanggi tungkol sa 1 minuto mula sa bawat panig. Ilagay ang pinirito kalabasa sa isang panyo, magbabad ng labis na taba at iwiwisik ang buto ng linga. Ang kalabasa ay maaaring pinirito sa isang klasikong paraan - malalim na pinirito. Taliwas sa estereotipo, hindi ito masama: ang langis na kumukulo ay kaagad na bumubuo ng isang tinapay sa ibabaw ng produkto at walang oras na tumagos sa loob. Ang pangunahing bagay - kailangan mong baguhin ang langis.