Tunay na ang anumang prutas, kung sariwa, ay nakakaakit sa kagandahan nito, ngunit ano ang dapat na ginustong upang hindi lamang tamasahin ang kanilang aroma at kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin upang makuha ang maximum na mga benepisyo sa kalusugan? Ang pinaka-simple at simpleng paraan - bigyang-pansin ang kulay. Ito ay ang kulay na nagpapakita ng pagiging kapaki-pakinabang ng ito o produkto na iyon, at kung anong mga problema sa kalusugan ang malulutas sa tulong ng produkto.
Orange at pulang produkto
Ang pinakamahalagang kulay ay pula, ito ay nagpapalakas ng hindi lamang mga sikolohikal na proseso, ngunit ang mga biological na. Paulit-ulit na narinig ng bawat isa sa atin na ang mga taong nagpapahalaga sa pula ay mga pinuno, at sa likas na katangian ang isang pinuno ay beta-karotina, na sa ating katawan ay muling tinutukoy bilang bitamina A.
Ang bitamina A ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang pinakamahalaga ay ang antioxidant. Pinipigilan nila ang pagbuo ng mga selula ng kanser, sumusuporta sa mga vessel ng dugo, pangitain at pabagalin ang proseso ng pag-iipon. Ang beta-carotene ay nagsisinta ng mga gulay sa orange kaysa sa pula, ngunit halimbawa, kung minsan ang mga karot ay halos pula, na nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng beta-karotina sa loob nito. Ang maliwanag na orange na kulay ay may orange, kalabasa, at ang kulay ay mas maliwanag at mas puspos, mas malaki ang halaga ng karotina.
Araw-araw, mayroong dalawang daang hanggang dalawang daang at limampung gramo ng nilaga na pinahiran o niluto na mga gulay upang masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa beta-karotina. Maaari ka ring kumain ng mga hilaw na gulay, ngunit mas mainam sa mantikilya, dahil ang bitamina A ay matutunaw.
Lycopene ay isang makapangyarihang antioxidant na nagbibigay ng isang kulay-maprutas na kulay. Ito, maaari mong sabihin, isang carotenoid, pagkakaroon ng pinakamatibay na anticancerogenic qualities. Bilang karagdagan, binabawasan nito ang nilalaman ng katawan ng nakakapinsalang kolesterol at nagtataguyod ng mas mahusay na function ng puso. Ito ay nasa kamatis, pulang paminta, pakwan, bayabas, kahel, atbp.
Ang mga flavonoid ay biologically aktibong sangkap, kabilang ang mga ito anthocyanin, isang kulay ng isang likas na katangian. Nagpinta siya ng mga gulay at prutas sa iba't ibang kulay: asul, pula, lila, orange, kayumanggi. Ang pagbabago ng kulay ay depende sa balanse ng acid-base ng mga produkto. Mga prutas na may isang pamamayani ng alkali anthocyanates sa asul, at mga produkto na may isang neutral daluyan - sa mga lilang.
Mga Produkto ng Lila
Kinakailangan ang Anthocyan sa aming utak, ito ay may kakayahang magpasigla sa kakayahang matuto at mapabuti ang memorya. Naglalaman ito ng sapat na dami ng mga prutas tulad ng mga blackberry, itim na ubas, blueberries at pulang repolyo. Kung ang mga produktong ito ay tuyo o nagyelo, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi nawala.
Buraktozh ay may burgundy, lilac o kulay-lila, salamat sa flavonoid sa ilalim ng pangalan na betanidine. Tinutulungan nito ang katawan na sumipsip ng bitamina E, pinoprotektahan ito mula sa pagkasira, maaari itong gawing normal ang presyon ng dugo, maiwasan ang sakit sa puso at vascular, at mga kanser din. Kung ang burak ay lumago sa environment friendly friendly na mga lugar ng mga di-kemikal, pagkatapos ito ay kaya ng pag-alis ng mga mabibigat na riles at radionuclides ng isorganismo. Ang mga eggplants ay mayroon ding katulad na epekto, na kung saan ay din maliwanag-lila. Upang mapanatili ang kapaki-pakinabang na betanidine, ang mga gulay ay dapat na lutong sa halip na pritong o lutong.
Dilaw na gulay at prutas
Ang mga prutas na may kulay-dilaw na kulay, naglalaman ng isang kapaki-pakinabang na citron, na kulay ang lemon sa bahagyang dilaw na kulay. Nakakatulong ito na palakasin ang mga pader ng mga sisidlan at ang lamad ng cell, nagpapanatili ng balanse ng kinakailangang mga enzymes, nagpapalakas ng panunaw at paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga produkto na naglalaman ng sangkap na ito ay ang mga mansanas, mga ilaw na ubas, mais, melon, patatas.
Pinakamainam na kainin ang mga prutas na ito, ngunit kung ito ay hindi posible, halimbawa, tulad ng sa mga patatas at mais - lutuin ang mga ito para sa isang mag-asawa, maghurno o pigsa.
Mga produkto ng berdeng kulay
Ang mga prutas na berde, naglalaman ng maraming chlorophyll. Ang pagkilos nito ay kinakailangan para sa immune system, dugo, at para sa mahusay na gawain ng bituka at tiyan, pagpapalakas ng ngipin, mga buto. Tinutulungan ng chlorophyll na alisin ang mga toxin mula sa katawan, nagpapagaling ng mga sugat, pinoprotektahan tayo mula sa bakterya, na magpapanatili sa organismo sa tonangkero nito.
Ang mga gulay at prutas ay kinakain raw o may napakaliit na paggamot sa init. Ang mga pagkaing green ay spinach, broccoli, dill, berdeng malabay na gulay, perehil.
Kromenih ay lubhang kapaki-pakinabang at magiging mga buto, tulad ng beans, lentils at peas, lalo na kung mayroon silang madilim na kulay, at marami pang cereal. Halimbawa, ang mga Amerikanong siyentipiko ay nagtatag ng isang napaka-kagiliw-giliw na katotohanan. Ito ay binubuo sa katunayan na ang maliit na pulang beans ay naglalaman ng maraming higit na antioxidants kaysa sa iba pang mga varieties at iba pang mga pananim gulay. Ang mga legumes at cereal ay naglalaman ng dietary fiber na makakatulong sa mas mababang antas ng kolesterol sa ating dugo, at nag-aambag din sa pag-iwas sa hypertension.
May mga gulay at prutas na napaka-mayaman sa unsaturated fatty acids. Ito ay isang oliba at abukado. Naglalaman ito ng multivitamin D at malusog na taba. Dahil dito, nakatutulong sila upang mapanatili ang kalusugan ng buhok, mga kuko at balat at makapagbigay din ng kontribusyon sa pag-iimpake ng mga carotenoids ng katawan.
Ang mga mataba na asido ay puspos din ng ilang isda. Halimbawa, tuna, herring, sardine, salmon. Naglalaman ito ng mga Omega 3 acid na nagpoprotekta sa ating mga selula. Kung regular kang makakain ng ganitong isda, ang mga kapaki-pakinabang na ari-arian na nakapaloob sa mga ito ay sumusuporta sa aktibidad ng utak at makatulong na mapawi ang stress, at maiwasan ang depression.
Mga puting produkto
Ang mga produkto ng gatas at gatas mismo ay puti, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan. Tumutulong ang mga ito na palakasin ang mga kalamnan at tisyu ng buto. Ang mga matatanda ay hindi dapat gumamit ng gatas, isang ajar, cream, kefir at yogurt, keso, kulay-gatas. Ang gatas ay pinakamainam para sa maliliit na bata.
Pag-alam sa impormasyong ito, maaari mong suriin ang iyong pagkain at isama sa mga ito ang mga gulay at prutas na nagdadala ng pinakadakilang benepisyo! Pagkatapos ng lahat, upang subaybayan ang iyong kalusugan sa tulong ng natural at natural na pagkain!