- Gelatin - 25 Gram
- Malamig na tubig - 240 milliliter
- Sugar - 420 Gram
- Ilagay o syrup - - Upang tikman (panlasa na pumili mula sa)
- Salt - 1/4 kutsarita
- Itlog puti - 2 piraso
- Vanillin - 1 st. isang kutsarang puno
- Sugar powder - 40 Gram
- Starch - 25 Gram
Ibuhos ang gulaman na may malamig na tubig at mag-iwan ng 5 minuto. Sa apoy ilagay ang isang palayok ng asukal, syrup, asin at kalahating baso ng tubig. Ang pagpapakilos ay kumakain sa daluyan ng init para sa mga 7 minuto. Sa sandaling matunaw ang asukal, patayin ang init at idagdag ang gulaman. Ang melatine ay dapat matunaw. Pre-whisk ang squirrels sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa lahat ng mga likido mula sa kawali at kumusta sa isang taong magaling makisama o blender sa mataas na bilis. Kapag ang mga protina na may dyelatin pinaghalong ay itinaas, idagdag ang vanillin doon at magpatuloy sa kumusta sa maximum na makapal na masa. Kung gayon, kailangan mong kunin ang baking sheet na sakop ng langis at grasa ang kawali at pantay na ibuhos ang isang masa dito. Ipamahagi sa buong ibabaw. Misa, nang walang takip o pag-alis sa refrigerator, kailangan mong iwanan ito nang hindi bababa sa 3-4 na oras. Susunod, ihalo ang almirol at pulbos na asukal. Budburan ang masa sa magkabilang panig. Samakatuwid, HUWAG magpahanggang bago ibuhos ang masa papunta sa isang baking tray, iwisik ito ng isang halo ng almirol at pulbos na asukal. Ang mga form para sa mga biskwit o may isang matalim na kutsilyo ay gumagawa ng mga hugis na gusto mo mula sa isang hand-made na pastille.
Servings: 10-12