- Mga sibuyas - 1 piraso
- Black pepper - 6 piraso
- Udder - 1 Kilo
- Bawang, ulo - 1 piraso
- Leaf bay - 2 piraso
- Starch - 1 st. isang kutsarang puno
- Mainit na paminta sa lupa - 1 kutsarita
- Vodka, isang salamin - 1 piraso
- Langis ng gulay - 2 item. kutsara
- Langis ng sunflower - para sa Pagprito - Upang tikman
1. Una sa lahat, kung ang dibdib ay frozen, dapat itong alisin sa freezer at pahintulutan na sirain ito. Pagkatapos, sa pagpapatakbo ng malamig na tubig, lubusan nating banlawan ito. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang udder sa mga piraso, lubusan na banlawan muli (mayroong isang kakaibang amoy). Tatalakayin namin, idagdag sa pan ang kawali ng isang drop ng langis ng gulay at magprito ng udder. 2. Nabuo at pinakuluang mabilis ang likido. Sa panahon ng pag-browning ng udder, magdagdag ng kaunting langis. Humigit-kumulang dalawang kutsara ng mantikilya ang nagpunta tungkol dito. 3. Kami ay mag-alis ng sibuyas mula sa alisan ng balat, at gupitin ito sa maliliit na piraso, idagdag ang sibuyas sa kawali, isang maliit na asin. Sa mga dentista i-disassemble namin ang ulo ng bawang, crush ito at idagdag ito doon. Pagkatapos ay idagdag ang mga dahon ng laurel, mabangong paminta at paminta ng itim na mga gisantes. Punan ang lahat ng may tubig na kumukulo. 4. Half isang oras ay dapat na ilabas. Habang ang lahat ng bagay ay nilaga, hugasan natin ang mga patatas, at, nang hindi nililinis ito, itinakda nating magluto. Sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng asin. Magdagdag ng baso ng bodka at isang kutsara ng almirol mga labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto. 5. Ang ulam ay handa, kaaya-ayang ganang kumain.
Servings: 6