Tartar pie na may karne

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw at ilagay sa x Mga Sangkap: Mga tagubilin

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw at ilagay sa ref para sa 1.5 oras. 2. Maglinis ng sifted harina na may mantikilya at magdagdag ng gatas, kulay-gatas at suka. Knead ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa ref para sa 20 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta out sa isang patag na cake at fold ito sa isang sobre. Muli ilagay sa refrigerator. Kaya gawin 3-4 beses upang gawin ang mga masa ng masa. 3. Peel patatas at sibuyas para sa pagpuno. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga plato. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Isa pang bahagi. Palabasin ang parehong mga bahagi ng kuwarta sa mga lupon. Ang mas malaking bilog ay inilalagay sa hugis at bumubuo sa mga gilid. 4. Ang pagpuno ay ilagay sa mga layer ng cake. Unang karne, pagkatapos ay patatas. Salt and pepper. Tuktok sa mga sibuyas at mga piraso ng mantikilya. 5. Ang ikalawang ikot upang isara ang pagpupuno at mahigpit na patumbas ang mga gilid. Sa gitna ng cake gumawa ng isang butas at isara ito sa isang slice ng kuwarta. Lubricate ang cake na may itlog. 6. Ang cake ay inihurnong para sa mga 1.5 na oras. Pagkatapos ng bawat 30 minuto, punan ang butas na may sabaw. Kapag ang pie ay browned, ito ay dapat na sakop na may foil at inihurnong.

Servings: 6-8