- coffee espresso - 1.5 tasa
- asukal - 2 item. kutsara
- itlog ng itlog - 4 piraso (pagpuno)
- asukal - 100 gramo (pagpuno)
- alak ng Marsala - 120 mililiters (pagpuno)
- keso maskapone - 450 Gram (pagpuno)
- whipped cream - 230 mililiters (pagpuno)
- cookies savoiardi - 285 Grams (40 pcs iba pang pangalan na "lady fingers" (ladyfinger), para sa base)
- kakaw - 2 Art. kutsara (para sa batayan)
Maghanda ng isang malakas na kape ng espresso. Ihiwalay ang 2 kutsarang asukal sa kape at payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto. Sa mangkok, idagdag ang mga yolks at lutuin ang pagpapakilos para sa isang pares hanggang sa maging "mahimulmol". Magdagdag ng asukal Pagkatapos ng alak. Talunin ang tabing hanggang sa ang cream ay nagpapaputok. Goma spatula pukawin ang keso sa estado ng cream. Idagdag ang pinaghalong itlog at ihalo nang mahusay. Ibuhos sa cream, at dalhin ang buong halo sa isang homogenous mass. Magluto ng dessert sa kape at mag-stack isa pagkatapos ng isa, sa isang malalim na baking sheet. Ipamahagi nang pantay-pantay ang kalahati ng nagresultang cream sa mga biskwit. Ilagay ang pangalawang layer ng mga cookies sa parehong paraan bilang unang isa. Tuktok na may isang pulbos ng kakaw at ilagay ang tapos na dessert sa refrigerator para sa 3-4 na oras
Servings: 10-14