Ang ganitong kasiya-siya para sa maraming mga bata at matatanda habang ang nginunguyang marmelada ay lumitaw na noong una, sa isang lugar sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo sa Amerika. Ito ay agad na nakakuha ng mga mamimili, salamat sa mga kaaya-ayang katangian nito, pati na rin ang kaginhawahan sa pag-iimbak, sapagkat ang nginunguyang marmelada ay hindi natunaw at hindi pa rin nakadikit sa mga kamay. Ngunit sa Russia ang produktong ito ay lumitaw nang maglaon - noong dekada 90 ng ikadalawampu siglo, bagama't sa Europa natuto na ito tungkol sa ito noong unang bahagi ng ikadalawampu siglo.
Mabilis na napagtatanto na ang produksyon ng chewing marmalade ay magdudulot ng malalaking kita, nagsimula ang mga producer sa katotohanan na sinimulan nilang suportahan ang kanyang mga hukbo, bilang mga additibo sa mga rasyon ng mga sundalo. Nagustuhan nila ito, at sa lalong madaling panahon ay naging popular sa populasyon ng sibilyan. Para sa maraming mga taon, maraming iba't ibang uri ng nginunguyang marmelada ang nilikha, ang pagkalat ng kalakalan ay napakabilis, dahil hindi isang nagustuhan ng isang henerasyon ng mga Amerikano.
Ngayon ang produksyon ng chewing marmalade ay lubos na binuo at ang mga producer ay sinisiguro ang mga mamimili ng pagiging kapaki-pakinabang nito, at hindi lamang ang mga katangian ng panlasa. Ngunit totoo ba ito? Kamakailan lamang, madalas nagsimulang makipag-usap tungkol sa mga panganib ng nginunguyang marmelada. Samakatuwid, sa unang lugar, kinakailangang maunawaan kung aling mga sangkap ang bahagi ng chewing marmalade.
Kaya, kabilang sa maraming mga sangkap na bumubuo ng chewing marmalade, ang mga pangunahing maaaring ituring na agar-agar at pectin (karaniwang artipisyal). Ang mga sangkap na ito ay lumalaganap. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay kinabibilangan ng asukal, iba't ibang lasa at lasa, ilang mga preservatives, molase at dyes.
Ang mga tagagawa ay tinatawag na prutas kendi na ito na kapaki-pakinabang, assuring na ito ay mababa-calorie, dahil naglalaman ito ng mas mababa taba kaysa sa iba pang mga sweets (para sa 100 gramo ng produkto, lamang tungkol sa 321 kcal). Gayunpaman, huwag kalimutan na naglalaman ito ng maraming asukal o mga kapalit nito, at tinatawagan nito ang pagiging kapaki-pakinabang ng paggamit ng marmelada.
Ang mga gumagawa ay hindi nagtatago na walang benepisyo sa kalusugan mula sa mga tina at mga lasa, ngunit tinitiyak nila na ang mga sangkap na ito ay hindi nagdudulot ng pinsala. Ayon sa kanila, ang lahat ng bagay na itinuturing na "magkapareho sa natural" sa mga ari-arian nito ay eksaktong kapareho ng sa natural na mga sangkap, ngunit ito ay mas mura.
Subukan nating malaman kung anong pinsala ang maaaring dalhin ng marmelada.
Tulad ng nasabi na, sa pag-chewing marmalade sa halip na likas na pektin ay kadalasang idinagdag na artipisyal. Ang produksyon nito ay nangyayari sa ilang mga masalimuot na yugto sa pagdagdag ng iba't ibang mga asido at iba pang mga kemikal. Siyempre, walang ginagamit tulad ng paghihintay para sa likas na pektin, ngunit dapat tandaan na sa maliit na dami artipisyal pektin ay hindi magkano ang pinsala.
Ang kasaganaan ng asukal, karne ng baboy at artipisyal na pektin sa marmelada ay hindi nakakatakot, ngunit bukod sa lahat ng nasa itaas, ang komposisyon ay kinabibilangan ng mga kemikal tulad ng mga dyes, preservatives at lasa. Sila ay tiyak na hindi nagdudulot ng anumang pakinabang. Upang masticate marmalade ay hindi matunaw o linden sa mga kamay, ito ay makinis at makintab, isang espesyal na halo ng waks ay idinagdag sa ito. Ito ay 90% ng marmelada. Sa mga likas na sangkap (taba ng gulay at waks), ang mga nasasakupan nito ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ang mga taba ng gulay ay ginagawa ngayon hindi nang hindi gumagamit ng mapaminsalang mga additives.
Mahalaga rin na matukoy ang mga producer ng kalidad na kilalanin ang varieties ng marmalade, na ginawa batay sa mga natural na prutas lamang. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari rin silang kainin sa malalaking dami. Kahit ang naturang marmalade ay isang delicacy lamang, kailangan mong malaman ang panukala.
Ang Marmalade ay kinikilala bilang hindi bababa sa mapaminsalang tamis ng maraming mga nutritionist. Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong sarili sa paggamit nito, ngunit kailangan mong piliin ito ng tama. Pagkatapos ng maingat na pag-aaral ng komposisyon at hindi paghahanap ng mga artipisyal na additives doon, posible na magbigay ng tulad marmalade kahit na sa mga bata mula sa edad na dalawang, ngunit pagkatapos lamang kumain at sa napakaliit na dami.
Ang pangkaraniwang marmelada, hindi katulad ng chewing gum, ay mas kapaki-pakinabang, mas madalas kaysa sa hindi ito ay puno ng mga artipisyal na kemikal additives, kaya mas mainam para sa mga bata na ibigay ito. Hindi bababa sa ito ay mas ligtas.