Siguraduhin na ang bawat tao ay nakatagpo ng tulad ng isang halaman bilang soya, kahit na hindi niya subukan ang tofu keso at hindi hinihingi ang toyo.
Ang toyo ay idinagdag sa sausage at sausages, inilalagay ito sa mayonesa at kendi, pati na rin ang matatagpuan sa pasta at halos anumang mga semi-tapos na mga produkto, para sa paghahanda ng tubig na kinakailangan lamang.
Nasirang paggamit?
Sa soya beans ay naglalaman ng protina ng gulay, ito ay napakalapit sa mga supling ng mga protina na natagpuan sa mga itlog, gatas at karne. Iyon ang dahilan kung bakit napakabilis ng soybean sa pakiramdam ng kagutuman at walang anumang pinsala sa ating pigura. Ang soy protein ay naglalaman ng lahat ng mga amino acids na maaari lamang makita sa protina ng hayop.
Kung ang katawan ay nararamdaman ng kakulangan ng mga sangkap na ito, maaaring mawalan ng kaligtasan sa sakit at presyon ng dugo, at kinakailangan ang mga amino acido para sa pagpapanibago ng mga organo, tisyu at mga selula. Samakatuwid, kung sinubukan mong kumain lamang ng gulay na pagkain, siguraduhing isama sa iyong mga produktong pagkain na naglalaman ng toyo. Halimbawa, sa Japan, ang isang napakalaking bilang ng mga vegetarians, ang average na 27 kg ng soybeans sa isang taon, ngunit ang mga Europeo ay 3 kg. Bukod dito, sinabi ng mga espesyalista maraming taon na ang nakararaan kung bakit nakatira ang Hapon kaya't ang merito ng soybeans sa table. Naniniwala ang mga doktor na ang toyo ay nakakabawas sa antas ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo, at pinoprotektahan din laban sa kanser. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang mga pag-aaral ay natupad, at ito ay naging sa katunayan, ang toyo ay hindi na kapaki-pakinabang - hindi posible na maprotektahan laban sa malignant na mga tumor at alisin ang mga cholesterolbob.
Para sa bawat taong nagmamahal ng toyo, mayroong isang pagkakataon, o sa halip ay isang panganib na bumili ng isang genetically modified product. Ito ay napaka-simple - genetika sa soybeans ay madalas na eksperimento sa. Sa buong mundo, pinagtatalunan na ang mga genetically modified product ay ligtas. Subalit alinman sa mga kalaban o mga tagasuporta ay may sapat na mga argumento upang magkaroon ng isang konklusyon.
Ngunit ito ay karapat-dapat na alalahanin na ang parehong mga kinakailangan para sa katotohanan na maaari itong gumawa ng pinsala, at ang katotohanan ay umiiral. Halimbawa, maaari nating sabihin tungkol sa tinubuang-bayan ng nabagong mga produkto ng US. Na 20 taon na ang nakakaraan kumakain ang mga tao ng mga produktong ito. Bilang resulta - ang bilang ng mga allergy ay nagdaragdag araw-araw, at ang bawat ikatlong bata ay napakataba. Siyempre, walang maaasahang mga katotohanan na ang dahilan ay binago ang pagkain, ngunit mas mahusay na protektahan ang iyong sarili mula sa mga ito at hindi ilagay sa panganib. Paano ko malalaman kung nabago na ang binagong produkto? Ang etiketa sa ito ay ipinapakita ng inskripsyong "Naglalaman ng GMOs", at ang mga tagagawa ay obligadong mag-aplay tulad ng inskripsiyon.
Sa halip
Sinusuri na natin na ang protina ng toyo ay maaaring palitan ang protina ng hayop, kaya mga producer ng mga semi-tapos na mga produkto, upang gumawa ng mga produkto na mas mura, idagdag ang soya sa halip ng karne. At habang alam mo at, kung minsan, hindi ito nagpapabuti ng lasa ng mga produkto.
Kung maingat mong pag-aralan ang label, maaari mong malaman kung ano ang sarsa ay ginawa ng. Kung may sangkap tulad ng "protina ng gulay", malamang na mayroon silang isang aimea dahil sa toyo. Bukod dito, ang pagtatalaga ng E479 at E322 ay soy din. Ito ay pinaniniwalaan na kung sa karne semi-tapos na mga produkto ay hindi naglalaman ng higit sa 20% ng soybeans, at pagkatapos ay hindi ito tunog mabuti sa lasa.
Maaari kang makakita ng soya beans sa mga tindahan na bihira. Bago kumain, dapat na ibabad ang toyo sa loob ng 24 na oras at magluto ng ilang oras. Gayunpaman, kahit na pagkatapos ng gayong mga trick, ang lasa ay, gaya ng sinasabi nila, isang amateur. Samakatuwid, ang toyo ay halos hindi binibili, ngunit ang mga producer ay nakatagpo ng isang paraan out - sila lang magdagdag ng beans sa iba pang mga produkto. Halimbawa:
- Soyvoyemaso. Tila mukhang pinipis na karne o chips. Karaniwang babad na ito sa alak, gatas o tubig, pagkatapos ay lutuin ito tulad ng ordinaryong karne. Kaya, sa 100 gramo ng toyo na "tinadtad na karne" ay tungkol sa isang kalahating kilong "karne".
- Soybean o tofu. Mukhang cottage cheese. Ang ilan ay naniniwala na ang tofu ay sariwa, ngunit kung ito ay pinirito sa mga gulay at pampalasa sa langis ng oliba, ito ay magiging masarap.
- Yuba ay isang bula mula sa toyo ng gatas, ngunit alam namin ang produktong ito bilang "Korean asparagus", na matatagpuan sa tabi ng Korean carrots. Masarap ito tulad ng goma, ngunit kung idagdag mo ang pampalasa sa suka magdagdag ng mga pampalasa, maaari kang makakuha ng medyo isang mahusay na meryenda.
Sa pamamagitan ng Podsoum
Ang toyo ay kailangang sabihin nang hiwalay. Ang eastern dish ay malamang na hindi gagawin nang walang sahog na ito. Sa Japan at China, ang toyo ng toyo ay pinalitan ng asin.
Upang maghanda ng ordinaryong toyo, kinakailangan ng kaunting oras. Ang simula ng simula ay nililinis, pagkatapos ay durog at halo-halong may trigo sa lupa. Kapag ang halo na ito ay nagsisimula sa ferment, likido ay hindi likido, na bilang resulta ay nakolekta at sinala. Ito ang kilalang sopas ng toyo. At ang tamis ng sarsa ay depende sa kung magkano ang trigo ay idaragdag sa toyo.
Ngunit upang makuha ang sarsa tulad nito, kailangan mo ng higit pa. Samakatuwid, ang mga espesyal na pagbuburo ay idinagdag doon, na pinabilis ang proseso ng pagbuburo. Kaya, ang sarsa ay inihanda hindi para sa isang taon, ngunit para lamang sa isang buwan. At ang sarsa, na kung saan ay ginawa sa isang taon, at sausage-mabilis na pagluluto panlasa walang ibang. Gayunpaman, dapat sabihin na ang mga tagagawa ay hindi maaaring maghintay para sa buwan na ito kahit na sa buwang ito, kaya't sila ay "makakatulong" sa pagbuburo sa alkalis at mga acid. Kaya ang mga ito, tulad ng naiintindihan mo na, may mga nakakapinsalang impurities. Samakatuwid, bago bumili ng toyo, maingat na basahin kung ano ang nakasulat sa label. Kung mayroong isang inskripsiyong "natural", maaari mong ligtas na kunin ito.
Kapag pumipili ng sarsa, bigyang pansin ang kulay nito. Tandaan na ang darker ang kulay ng sarsa, mas malinaw na lasa nito. Ang maitim na sarsa ay ganap na tumutugma sa mga bola-bola, ngunit kailangan mong maging maingat sa pagdaragdag, dahil maaari kang pumunta masyadong malayo at pagkatapos ay hindi mo marinig ang lasa ng karne. Ang sauce ng light color ay mahusay para sa salad, gulay at isda.
Tandaan na ang isang mahusay na sarsa sa kalidad ay ibinebenta lamang sa mga bote ng salamin. Hindi dapat magkaroon ng anumang mga impurities at sediment, ngunit ang mga dagdag na sangkap, halimbawa, mga mani o bawang ay maligayang pagdating lamang.
Dapat itong sabihin na ang mga kababaihan na nagplano na magkaroon ng isang sanggol, kinakailangan na iwanan ang mga produkto na naglalaman ng toyo. Sa Amerika, natuklasan ng mga siyentipiko na ang soybeans ay naglalaman ng flavones na maihahambing sa mga tunay na kontraseptibo, upang maiwasan ang pagkuha ng buntis.
Saan sila magdagdag ng toyo?
- margarin
- mayonesa
- gatas na inumin
- karne semi-tapos na mga produkto at sausages
- tsokolate kendi.
Ang mga produkto ba ay mapanganib?
Patuloy na tinatalakay ng mga doktor ang paksa ng mga produktong toyo. At nagsasalita sila hindi lamang ng panganib, kundi pati na rin ng utility.
Sinasabi ng mga siyentipiko na ilang oras matapos matanggap ang naturang mga produkto, ang sirkulasyon ng dugo ay pinabuting sa pamamagitan ng 50%. Tingnan natin kung gaano kapaki-pakinabang ang soya.
Maaari kang kumain ng toyo para sa mga bata?
Ang mga pinaghalong ginawa batay sa toyo na protina ay ginagamit sa nutrisyon ng mga bata na alerdyik sa protina ng gatas ng baka. Ang mga produkto ng toyo ay ginagamit sa loob ng 3 hanggang 9 buwan, na kailangang isaalang-alang ang appointment ng mga produkto na naglalaman ng toyo, upang walang alerdyi. At ito ang gawain ng doktor. Gayunpaman, hindi mo kailangang ganap na magbigay ng gatas sa halip na gatas, dahil ang taba ng nilalaman sa beans ay maliit, at sa mga unang taon ng buhay na ito ay hindi magiging napakahusay para sa sanggol.
May soya ba sa mga nais na mawalan ng timbang?
Kung ang isang tao ay kumokonsumo ng isang sapat na halaga ng protina, pagkatapos ay ang pangangailangan para sa taba ay nabawasan, kaya maaaring pumunta ang timbang. Ang mga likas na soybeans ay naglalaman ng pinakamababang halaga ng taba. Kung lutuin lamang sila alinsunod sa lahat ng mga panuntunan - dapat sila luto na may singaw at tubig. Ginagamit pa nga sila sa paggamot ng labis na katabaan.
Gayundin, ang mga pag-aaral ay isinasagawa na nagpakita na kung ang mga tao na may ikalawang uri ng diabetes mellitus ay kumakain ng mga produktong toyo, maaari nilang gawing normal ang komposisyon ng mataba-acid at protina ng pagkain, at ayusin din ang metabolismo ng karbohidrat.
Ang mga natural na soybeans ay isang produkto ng likas na pinagmulan, kaya maaaring kainin ito kahit na sa pag-aayuno. Ngunit huwag palitan ang mga maginoo na pagkain na may toyo, dahil maaari mong alisin ang katawan ng mga tamang sangkap.
Pravdali na hindi ka maaaring kumain toyo hindi lahat?
Pinatunayan ng mga siyentipiko na ang toyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa matatanda. Naglalaman ito ng mataas na kalidad ng protina, na mahusay na nasisipsip at higit pa, naglalaman ito ng mga sangkap na pumipigil sa pagpapaunlad ng osteoporosis. Gayundin soyabolzna upang mabawasan ang panganib ng cardiovascular sakit. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga produkto na naglalaman ng toyo ay hindi maaaring magamit ng mga taong may kapansanan sa metabolismo ng uric acid, dahil ang toyo ay mas mataas sa dugo.