Kasalukuyan sa mga modernong supermarket mayroong isang malaking halaga ng mga tinatawag na "progresibong" mga produkto ng pagkain na nakuha ang merkado sa pamamagitan ng advertising, pag-aalis ng mas mababa na-advertise na mga kalakal. Ngunit ang mga tao na malubhang tungkol sa kanilang kalusugan, pipiliin pa rin ang mga likas na produkto, ang kalidad nito ay naka-check sa pamamagitan ng oras. Kabilang sa kategoryang ito ng mga tao at sa aming oras, sprouted trigo ay napaka-tanyag, ang nutritional halaga ng kung saan at nakapagpapagaling na mga katangian manatili sa labas ng kumpetisyon.
Mula noong kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, ito ay naging isang mahusay na pasadyang upang magdagdag ng mga sprouts ng trigo sa araw-araw na pagkain. Ang mga resulta ng pag-aaral na isinagawa noong panahong iyon ay nagpakita ng pagkamakatarungan ng kaalaman sa ating mga ninuno tungkol sa mga kahanga-hangang katangian ng mga batang mikrobyo ng trigo. Simula noon, ang germinated wheat grain ay naging isa sa mga elemento ng malusog at wastong nutrisyon. Ang mikrobyo na trigo ay ginagamit bilang isang kahanga-hangang lunas para sa beriberi at bilang pang-araw-araw na diyeta - simple at naa-access sa sinumang tao. Naghanda ang aming mga ninuno tulad ng mga pinggan, kung saan mo, para sigurado, narinig - isang maligaya na kutya at Christmas osovo. At alam mo ba na para sa paghahanda ng mga pagkaing ito ng tradisyonal na lutuing Slavic ay ginamit nang eksakto ang pinatubo na butil ng trigo?
Ang lihim ng ito abot-kayang at simpleng produkto ay ang mga sumusunod. Sa core ng wheat grain, na nagsisimula na tumubo, ang mga espesyal na enzymes - enzymes - ay naisaaktibo. Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzymes, ang proseso ng paghahati ng mga nutrients sa butil ay nagsisimula, at ang mga compound ay nabuo na ang katawan ng tao ay madaling sumisipsip. Gayundin sa germinated grain ay naglalaman ng mas maraming bitamina B at E.
Tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga mikrobyo ng trigo, na alam ng ating matalinong ninuno, at kung saan kinumpirma ng modernong pananaliksik.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mikrobyo ng trigo.
Ang trigo bran na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng isang hard shell ng butil naglalaman ng isang malaking halaga ng hindi matutunaw hibla. Ang hibla ay nagtataguyod ng mga proseso ng panunaw. Pagkakapasok sa katawan ng tao, sinisipsip nito ang tuluy-tuloy at swells, kaya stimulating ang pag-alis ng laman ng bituka. Kapag dumadaan sa bituka, sumisipsip ng toxins, slags at carcinogens na naipon sa digestive tract. Samakatuwid, ang paglunok ng sprouted na trigo ay maaaring magbigay ng tulong sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi.
Gamit ang sprouted butil ng trigo, binabalaan mo ang hitsura ng mga sakit tulad ng kanser ng tumbong at malaking bituka. Gayundin sa butil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng matutunaw hibla, na tumutulong din upang alisin ang mga mapanganib na sangkap mula sa katawan at tumutulong sa mapanatili ang isang balanse ng normal na bituka microflora, tumutulong sa alisin acids bile mula sa katawan.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ng mga butil ay ang mga sumusunod: pagkuha sa katawan ng tao, cellulose ay nagsisimula sa pabagalin ang proseso ng paglagom ng lipids at carbohydrates. Kaya na ang lahat na nagnanais na mapupuksa ang labis na timbang ay maaaring irekomenda na kunin ang trigo ng pagkain ng trigo. Bukod pa rito, ang mga butil ng germinated ay may mahusay na mga katangian ng pag-iwas mula sa sakit na tulad ng diabetes. Ang paggamit ng mga butil ng trigo ay nagbabago at nagpapanumbalik ng gawain ng mga nervous, cardiovascular at reproductive system. Lumilikha ng hadlang laban sa mga panlabas na impeksyon, sipon at mga virus, iyon ay, nagpapalakas ng immune system ng katawan. Sa kasong ito, ang trigo ay magagamit sa lahat at ito ay mura. Ang mga butil ay mayaman sa bitamina at mineral, at samakatuwid ay maaaring ganap na palitan ang mga gulay at prutas, lalo na sa taglamig.
Mga rekomendasyon para sa paggamit ng germinated grain ng trigo.
Ang mga butil ng trigo ay inirerekomenda para sa pagkain sa umaga upang hindi labis ang tiyan sa gabi. Para sa parehong mga layunin, bago application, ang mga mikrobyo ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne o chewed napaka maingat. 50-100 g ng trigo - iyon ang araw-araw na rate ng pagkonsumo.
Germinated wheat: gamitin sa pagluluto.
Sa anong paraan upang magamit ang trigo, nakasalalay lamang sa iyong mga panlasa sa pagluluto. Maaari mong gamitin ito bilang regular na sinigang, na ginagamit bilang isang additive sa pagluluto sa hurno, pangalawang kurso, soup at salad ng gulay. Kung giling mo ang mga mikrobyo ng trigo sa isang gilingan ng kape, ang nagreresultang harina ay maaaring magamit upang gumawa ng kuwarta, sarsa, panimpla at cream. Maaari kang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na kissel, mayaman sa bitamina. Upang gawin ito, idagdag ang trigo sa pinakuluang gatas o tubig. Ang tuyong sprouts ay maidaragdag sa lahat ng uri ng pastes mula sa cottage cheese, meat o keso, mayonesa. Dapat tandaan na ang paggamit ng mga sariwang butil ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga tuyo.
Application sa cosmetology.
Ang mga kapansin-pansin na pag-aari ng trigo ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto. Ang mga ito ay napaka-malawak na ginagamit sa pagpapaganda. Ang mga butil ng trigo ay isa sa mga pangunahing sangkap sa paghahanda ng iba't ibang mga maskara.
Contraindications.
Ang pagtanggap ng sprouted butil ng trigo ay may ilang mga limitasyon. Hindi inirerekomenda na kainin ito para sa mga taong may sakit sa gastrointestinal tract, ulcers sa tiyan at mga taong dumaranas ng pagtatae. Hindi rin inirerekomenda na gamitin ang mga batang wala pang 12 taong gulang na sumailalim sa ilang uri ng operasyon. At lahat ng iba ay maaaring lumihis mula sa karaniwang pagkain at idagdag ito sa pagkonsumo ng mga mikrobyo ng trigo, sa gayo'y nagiging mas malusog at malusog ang kanilang diyeta.
Ang mga kurso ng preventive para sa trigo ay inirerekomenda isang beses sa isang taon. Ang tagal ng kurso ay dalawang buwan. Ang pinakamainam na oras para sa kurso ay ang katapusan ng taglamig o sa simula ng tagsibol.