Maraming mga tao ang natatandaan ang sikat na keyeng Russian na "Zebra": isang makulay na biskwit ay napakaganda sa isang dessert plate. Ipinapanukala naming bigyang-pansin ang modernong pagkakaiba-iba nito: ang isang pinong kuwelyo ay bumubuo ng isang kakaiba na pattern ng kape, gatas at tsaa ng mousses. Ito ay orihinal at nakakagulat na masarap.
Ang mga sangkap
- Mantikilya - 215 g
- Asukal - 230 g
- Egg - 4 na PC.
- Flour - 310 g
- Baking Powder - 2 tsp
- Gatas - 85 g
- Pagtutugma ng green tea - 2 tsp
- Cocoa - 2 tbsp
Paraan ng paghahanda
- Pagsamahin ang langis, lamog sa temperatura ng kuwarto at asukal sa isang mangkok, na may isang taong magaling makisama
- Patuloy na kumislap, pumasok sa isang itlog
- Sa isang homogenous na masa idagdag ang baking powder at harina, malumanay na pala
- Sa cream dough ibuhos ang gatas at pukawin muli
- Ang nagresultang masa ay nahahati sa tatlong mga mangkok sa di-makatwirang mga sukat. Sa isang magdagdag ng kakaw, sa pangalawang - tsaa tugma ng pinakamataas na kategorya. Ang White mousse ay maaaring opsyonal na lasa na may banilya, karamelo, kanela, duguan o pumili ng ibang spice sa panlasa
- Gumalaw nang mabuti hanggang makamit ang makinis na pagsubok
- Sa inihanda na form kumalat muss kutsara, alternating layers, sa isang magulong order. Mahalaga na huwag paghaluin ang mga kulay, ngunit simpleng ibuhos sa kuwarta, pagpuno sa lalagyan
- Maghurno sa isang hurno, na pinainit sa 180 degrees, mga tatlumpu't limang - apatnapu't limang minuto, sinusuri ang kahandaan ng isang skewer. Kapag pumipili ng isang form, ito ay dapat na isinasaalang-alang na ang mousse ay dapat na tumaas ng isa at kalahating beses. Ang tapos na cupcake ay dapat na cooled, balot sa pelikula at inilagay sa refrigerator para sa gabi - kaya ito ay nagiging puno ng napakaliliit na butas at velvety-mamasa-masa