- Carnation - 2 Pieces (inflorescence)
- Leg - 3 piraso
- Kanela - - Upang tikman
- Khmeli-Suneli - 1 kutsarita
- Pepper mabango - 4-6 piraso
- Bawang - 4 Ngipin
- Tubig - 200 Milliliters
- Salt - - Upang tikman
- Plum - 6 piraso
1. Para sa simula ay pinoproseso namin ang mga binti ng manok: inaalis namin ang labi ng mga balahibo: pagkatapos ay sa bukas na apoy ang mga ito ay smeared at lubusan hugasan. Ang naprosesong mga hita ay ilagay sa isang mangkok, idagdag ang pag-atsara, pre-kinatas na bawang, gayundin, magdagdag ng mga pampalasa at isang maliit na asin. 2. Sa paghahanda ng pag-atsara, gumagamit kami ng mga sariwang plum: kumuha kami ng isang tinidor at binutas ito ng plum sa iba't ibang lugar, pagkatapos ay itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo at magluto ng sampung minuto sa isang maliit na sunog. Sa tubig sa plums idinagdag namin ang cloves, kanela, mabango paminta at suka. Pagkatapos ay takpan ang kawali at takpan ito sa isang mainit na lugar. Hayaang palamig ang damo. Kapag ang pag-atsara ay ganap na pinalamig, sinasala namin ito, ibuhos ito sa isang garapon at iimbak ito sa isang refrigerator. 3. Sa inihanda na baking sheet, na gaanong pinahiran, binubuklod namin ang mga hita ng manok. Ang pag-atsara, kung saan ang paa ay nakahiga, ay sinala. 4. Sa isang preheated oven para sa halos apatnapung minuto, nagpapadala kami ng baking tray na may ham. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Tinatayang bawat pito hanggang sampung minuto ang buong binti ay bahagyang ibinuhos sa pag-atsara. Matapos mahila ang mga ito at ilagay sa mga plato. Ang mga sariwang gulay o salad sa mga thighs ay gagawin nang mahusay.
Servings: 3