- harina - 1/2 tasa
- asin - 1 kutsarita
- sariwa na paminta sa lupa - 1/2 kutsarita
- fillet ng puting isda - 2 piraso
- mantikilya - 2 item. kutsara
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- almendras - 2 mga item. kutsara
- perehil - 1 1/2 Art. kutsara
- limon - 1 piraso (juice at pino ang tinadtad na alisan ng balat)
1. Paghaluin ang harina, asin at paminta sa isang mababaw na mangkok. Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang timpla ng harina upang masakop ang isda mula sa lahat ng panig. Iwasan ang labis na harina. 2. Magtapon ng mantikilya na may langis ng oliba sa kawali sa daluyan ng init. Kapag ang langis ay nagsisimula sa bula, idagdag ang mga fillet. Fry hanggang sa ginintuang kayumanggi, 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Ilagay ang mga fillet sa isang ulam. 3. Magdagdag ng almonds, perehil gulay, limon zest at 2 tablespoons lemon juice sa isang kawali. Ibuhos sa mga fillets at maglingkod sa mga waks ng lemon.
Servings: 2