Jam mula sa gooseberry - mga recipe na may hakbang na hakbang sa larawan

Para sa isang mahabang panahon ang baya na ito ay hindi sa malaking demand sa Russia. Ang kanyang hindi magandang tingnan na hitsura at panlasa na may kasaganaan ay hindi naging sanhi ng pagnanais ng mga may-ari ng mga eksperimento sa pagluluto hanggang sa ika-18 siglo. Gayunpaman, mula noong panahong iyon maraming mga modernong cooker gooseberries ang lumipas, at ito ay tungkol sa kanya na pinag-uusapan, mahal at iginagalang. Lalo na sikat na lutong bahay na jam mula sa gooseberry, mga recipe na may mga larawan para sa taglamig kung saan humanga sa iba't-ibang nito. Kabilang sa mga pinakasikat na variant ay ang gooseberry jam na may mga oranges, lemons, currants. Gayundin sa mga natatanging lasa nito ang mga recipe tulad ng esmeralda jam na may gooseberry, royal, royal. Ang mga recipe ng jam mula sa gooseberry na walang pagluluto ay napakahusay din na popular, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang isang gilingan ng karne. Ang nasabing isang napakasarap na pagkain bilang karagdagan sa masarap na lasa ay mabuti rin dahil napapanatili nito ang maraming bitamina at kagamitan. Tungkol sa kung paano hakbang-hakbang na maghanda ng isang simple at masasarap na jam gooseberries, kasama ang isang royal recipe, sa bahay at tatalakayin sa artikulong ngayon.

Classic na jam mula sa gooseberries para sa taglamig - isang recipe na may isang hakbang na larawan sa pamamagitan ng hakbang

Sa unang sulyap, isang klasikong jam mula sa gooseberry para sa taglamig, isang recipe na may isang hakbang na larawan nang paunti-unti, hindi mo na sorpresahin ang sinuman. Ngunit sa katunayan, ito ay tulad ng simpleng mga recipe na maging ang pinaka-natatanging sa pagsasanay: masarap, mabilis at, tulad ng sinasabi nila, napatunayan. Samakatuwid, kung hindi mo alam kung anong jam ng gooseberry jam ang pipiliin para sa taglamig, ihanda ang klasikong bersyon at maging 100% sigurado sa lasa at benepisyo nito.

Mga kinakailangang sangkap para sa klasikong jam mula sa gooseberries para sa taglamig

• hinog na berry gooseberry berries - 1 kg
• asukal - 1 kg
• lemon juice -0, 5 tsp.
• tubig 300 ML

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa klasikong recipe ng jam na may gooseberry para sa taglamig

1. Tulad ng sa anumang iba pang mga recipe para sa jam, magsimula sa paghahanda ng pangunahing sangkap. Sa aming kaso, walang magkano ang paghahanda sa trabaho: pinagsasama-sama namin ang mga berry, minahan at pinutol ang mga buntot na may gunting.

2. Matulog, handa sa ganitong paraan, gooseberries kalahati ng isang asukal at mag-iwan para sa 2-3 na oras. Ang mga Gooseberries ay nag-atubiling hayaan ang juice, kaya bago mo ilagay ang berries na may asukal sa kalan, siguraduhin na magdagdag ng malinis na tubig.

3. Sa daluyan ng apoy dalhin namin ang masa upang pigsa, lutuin para sa 5-7 minuto at alisin ang bula. Kinuha namin ang plato at iwanan ito sa magdamag o hindi bababa sa 8-10 oras sa temperatura ng kuwarto. Larawan 6
4. Sa umaga idagdag ang natitirang asukal at muling ipadala ang kawali sa kalan. Pag-uusig, maghintay hanggang sa ang jam ang ikalawang oras at magdagdag ng limon juice, alisin ang bula sa isang kutsara. Pakuluan para sa isang kabuuang 10 minuto at i-off.

5. Ito ay nananatiling i-pack ang yari na yumuko ng gooseberry sa mga lalagyan ng salamin. Kailangan ng mga tadyaw na isterilisado, tulad ng mga lids. Matapos mahigpit ang mga workpiece nang mahigpit, dapat itong buksan pababa at balot sa isang mainit na tuwalya hanggang ganap na pinalamig.

Paano magluto ng jam mula sa gooseberries na may mga dalandan sa bahay

Ang mga dalandan, pati na rin ang iba pang sitrus, ay maaaring tawaging isa sa mga pinakamatagumpay na karagdagang sangkap na maaari mong gamitin upang gumawa ng jam mula sa gooseberry sa bahay. Sila ay ganap na mag-set off ang lasa ng berries ng gooseberry, gawin ang mga pare-pareho ang mas malambot at magbigay ng isang napakagandang lasa sa masarap na gamutin. Magbasa nang higit pa kung paano gumawa ng jam mula sa gooseberry at oranges sa bahay pa.

Mga kinakailangang sangkap upang gumawa ng jam mula sa gooseberries at mga dalandan sa bahay

• gooseberry - 1, 5 kg
• mga dalandan (malaki) -3 mga PC.
• granulated sugar -1, 5 kg

Isang hakbang-hakbang na pagtuturo kung paano gumawa ng jam gamit ang gooseberry at orange sa bahay

1. Ang mga Gooseberries at mga dalandan ay maingat na hugasan. Sa mga berries pinuputol namin ang mga tails, at ang mga bunga ng citrus ay pinatuyo.
2. Ngayon kami ay bumaling sa pinakamahirap na proseso - paglilinis ng mga berry ng gooseberries mula sa mga buto. Upang gawin ito, gupitin ang bawat isang itlog ng isda sa kalahati (ito ay mas mahusay na kumuha ng isang malaking iba't ibang mga gooseberries) at alisin ang mga bato sa isang kutsilyo. Ang mga dalandan ay pinutol din sa hiwa at inaalis ang mga buto.
3. Gamit ang isang submerged blender, una naming pinuputol ang gooseberry, at pagkatapos ay mga dalandan sa hiwalay na mga lalagyan. Pinagsama namin ang dalawang sangkap na magkasama at muli giling ang mga ito upang makamit namin ang maximum na pagkakapareho.
4. Ang nagresultang masa ay natatakpan ng asukal at iniwan sa loob ng ilang oras. Pukawin paminsan-minsan sa 25-30 minuto, upang mas mabilis na matunaw ang asukal.
5. Inilalagay namin ang masa sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Nabuo ang chiffchaff shoot na may kutsara. Nagmumula kami at nagpatuloy sa pagluluto ng 15 minuto sa isang maliit na apoy - ang jam ay dapat magpapadulas at magiging mas madidilim.
6. Ang hustong pagkain ng gooseberry sa mga dalandan ay ibinubuhos sa malinis at kinakailangang sterile na garapon, na naka-block.

Homemade jam mula sa gooseberry sa isang royal paraan, hakbang-hakbang recipe

Karaniwan tinatanggap na ipinakilala ng Empress Catherine the Great ang fashion sa homemade jam mula sa gooseberry, na sa kalaunan ay tinatawag ding Tsarskim o royal. Ito ay sa kanyang liwanag na kamay na ang homemade jam mula sa gooseberry (royal step-by-step na recipe) nagpunta sa kasiyahan upang maghatid ng lahat ng mga maharlika bahay ng Russia sa tsaa. Ang isang espesyal na piquancy sa recipe na ito ay ibinigay sa pamamagitan ng ang katunayan na ang jam ay inihanda mula sa unripe (berde) berries. Dahil sa magandang kulay at di-pangkaraniwang lasa, ang gayong dayami sa mga tao ay tinatawag na esmeralda.

Mga kinakailangang sangkap para sa homemade jam mula sa gooseberry royal style

• gooseberries - 0.5 kg
• asukal - 0,5 kg
• tubig 250 ML.
• seresa dahon - 10 mga PC.

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang homemade jam na may gooseberry sop

1. Ang mga berries sa recipe na ito ng jam ay dapat na buo, kaya matapos ang mga gooseberries ay hugasan at ang mga buntot ay gupitin, ang bawat bagay ay kailangang malumanay sa pamamagitan ng isang palito. Ang pamamaraan na ito ay i-save ang mga berries mula sa isang pagsabog.
2. Iwanang mabuti ang mga cherry dahon at maglagay ng maliit na kasirola sa ibaba. Tuktok na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng mga dahon ng cherries para sa 15-20 minuto, pagkatapos kung saan ang sabaw ay pinatuyo.
3. Sa isang mainit na sabaw, idagdag ang kalahati ng asukal at ipadala ito pabalik sa kalan. Magluto ng asukal sa syrup sa katamtamang init hanggang ang asukal ay ganap na mawawalan, at ang syrup ay hindi lumalap.
4. Tapos na syrup ibuhos ang gooseberries at umalis para sa 6-8 na oras para sa pagbubuhos. Ito ay pinaka maginhawa upang gawin ito sa gabi, kaya sa susunod na umaga maaari kang pumunta sa susunod na yugto.
5. Sa umaga muli naming pinagsama ang syrup mula sa berries, idagdag ang natitirang asukal at ilagay ito sa apoy. Kapag ang syrup ay umuusok, at ang asukal ay ganap na natutunaw, alisin at muling punan ang berries sa loob ng 6 na oras.
6. Matapos ang oras na ito, ilagay ang kawali sa gooseberry sa isang maliit na apoy. Malumanay, upang hindi makapinsala sa integridad ng berries, dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin ang bula. Magluto hanggang ang mga berry ay maging transparent.
7. Natapos ang royal jam mula sa gooseberry ay napaka maingat na ibinuhos sa sterile garapon salamin at sakop na may parehong sterile lids. Hindi mo kailangang i-baligtad ang workpiece.

Royal jam mula sa berries ng gooseberries at pulang currants, mga recipe para sa taglamig

Ang oras mula sa berries ng gooseberries at pulang currants para sa taglamig ay karapat-dapat na tinatawag na hari lamang para sa kanyang lasa. At kung idagdag mo ang mga mahusay na katangian ng panlasa at ang mga malalaking benepisyo na nakatago sa mga bituka ng garapon na may napakasarap na pagkain, ito ay eksaktong karapat-dapat sa royal table. Tungkol sa kung paano gumawa ng isang royal jam mula sa berries ng gooseberries at pulang currants sa recipe para sa taglamig sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap para sa royal jam mula sa gooseberries at red currants para sa taglamig

• gooseberries (bahagyang wala pa sa gulang) - 0, 5 kg
• red currant - 0, 5 kg
• granulated asukal - 1, 2 kg
• tubig 250 ML

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa recipe ng jam mula sa berries ng gooseberry at kurant para sa taglamig

1. Naghahanda kami ng berries para sa karagdagang paggamot sa init. Upang gawin ito, maingat na hugasan currants at gooseberries sa ilalim ng tubig. Inalis namin ang mga stems gamit ang gunting, itinatapon namin ang mga nasirang specimens.
2. Ilagay ang berries sa isang palayok na may makapal na ibaba at magdagdag ng tubig. Inilagay natin ang kalan at pinupukaw upang ang mga berry ay magsabog sa proseso ng pagluluto, dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos lumitaw ang unang mga bula sa ibabaw, idagdag ang kalahati ng asukal at patuloy na lutuin, ngunit sa isang maliit na apoy.
4. Muli dalhin ang halo sa isang pigsa, tanggalin ang bula at ibuhos ang natitirang asukal. Patuyuin nang tuluyan, patuloy na lutuin sa mababang init. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at ang kulay ng berry mass baguhin ang kulay at maging makapal.
5. Suriin ang jam sa paghahanda na may isang malamig na plato, na kung saan kailangan mong i-drop ang isang maliit na bit ng isang itlog ng misa mass. Kung ang cooled drop mapigil ang hugis na rin at hindi kumalat, ang jam ay maaaring alisin mula sa plato.
6. Ibuhos namin ang handa na pagkain, karapat-dapat sa mga hari, sa mga sterile garapon at higpitan ang mga lids.

Masarap na jam mula sa gooseberry na may orange at limon, hakbang-hakbang na recipe para sa taglamig

Ang susunod na recipe para sa isang napaka-masarap na jam mula sa gooseberry may orange at limon para sa taglamig ay nangangailangan ng pasensya at oras mula sa kasera. Ngunit ang lahat ng enerhiya na ginastos para sa paghahanda nito ay nabayaran na may masigasig na papuri mula sa mga taong masuwerteng sapat upang kainin ang masarap na ito. Kung paano magluto ng masarap na jam mula sa gooseberry kasama ang pagdaragdag ng mga dalandan at mga limon at tatalakayin sa susunod na recipe para sa taglamig.

Mga kinakailangang sangkap para sa isang masasarap na jam ng gooseberry na may orange at limon para sa taglamig

• gooseberries - 1 kg
• asukal -1 kg
• malaking orange -1-2 mga PC.
• lemon -2 pcs.
• tubig - 1/2 tasa

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa recipe ng jam na may gooseberry, mga dalandan, mga limon para sa taglamig

1. Ang mga Gooseberries ay kailangang hugasan at linisin. Gunting ay pinutol ang mga tuyo na inflorescence at tails ng bawat berry.
2. Ibuhos ang mga berries sa isang malalim na kasirola at idagdag ang asukal at tubig. Ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init.
3. Ang mga dalisay na limon at mga dalandan na may balat ay dapat na maputol sa maliliit na cubes, aalisin ang lahat ng mga buto.
4. Kapag ang jam ng mga boils sa unang pagkakataon, kailangan mong alisin ang bula at magdagdag ng sitrus. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at magpatuloy sa pagluluto para sa halos isang oras. Tiyaking alisin ang bula.
5. Pagkatapos ng jam mula sa plato alisin at mag-iwan para sa 5-8 na oras sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang halo ay ganap na pinalamig ng isang lubog blender, lupa sa isang unipormeng estado.
6. Ilagay muli ang halo ng meryenda sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Cook, pagpapakilos para sa isa pang oras. Lagyan ng check ang availability kasama ang cold-plate test na inilarawan sa nakaraang recipe.
7. Handa na ginawa ng gooseberry jam na may mga dalandan at lemon na ibuhos sa mga sterile na garapon at isara ang mga lids. I-flip hanggang sa ganap na palamig, mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mabilis na jam-limang minutong-out ng gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, sunud-sunod na recipe

Para sa mga hindi gustong tumayong walang ginagawa para sa mga araw sa isang nakalutong na oras, ang aming susunod na recipe ay isang mabilis na jam-limang minutong sa labas ng gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Upang ihanda ang masarap na karne ng baka na ito kailangan mo lamang ng isang oras sa lahat ng yugto ng paghahanda. Humigit-kumulang sa parehong bilis, ang isang mabilis na jam-limang minuto-ng gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, isang sunud-sunod na recipe sa ibaba, mawala sa likod ng isang tea-party.

Mga kinakailangang sangkap para sa mabilis na jam-limang minutong oras mula sa gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

• gooseberries (hinog) - 1 kg
• asukal - 1, 2 kg

Sa bawat hakbang na pagtuturo para sa isang mabilis na recipe ng jam-limang minutong sa gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig

1. Magsimula tayo sa pamantayang pamamaraan para sa paghahanda ng mga berry. Pumunta kami sa lahat ng mga gooseberries, alisin ang masamang mga berry at putulin ang mga dry tail. Banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.
2. Kumuha kami ng isang ordinaryong gilingan ng karne at sa mga maliliit na bahagi na daraan namin ito ng gooseberry.
3. Sa nagreresultang masa ng gooseberry, idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay. Mag-iwan para sa tungkol sa 3-4 na oras upang gawin ang mga berries higit juice, at ang asukal ganap na tinunaw.
4. Matapos ang tinukoy na oras, inilalagay namin ang kawali na may berry-asukal na laseng patatas sa sunog. Dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin ang bula at magluto ng 5-10 minuto.
5. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga lata, na dati ay nahugasan na may soda at isterilisado para sa isang pares. Naka-plug namin ang mga lids at ipadala ang mga ito upang palamig sa ilalim ng isang mainit-init kumot. Kung gayon kailangan mong ilipat ang mga cooled na garapon na may gamutin sa refrigerator o cellar.

Raw jam na may gooseberries at orange na walang pagluluto, isang simpleng hakbang sa pagluluto

Ang pangunahing bentahe ng tinatawag na raw jam mula sa gooseberry at orange ay isang simpleng proseso ng pagluluto nang walang pagluluto. Ang paghuhugas ng berries na may asukal ay ginagamit upang gumawa ng maraming uri ng jam. Ngunit salamat sa ang katunayan na ang raw jam sa gooseberries at orange na walang pagluluto ay inihanda hindi lamang sa pagdaragdag ng sitrus, kundi pati na rin sa zedra, ang pakinabang ng naturang delicacy ay tataas ng maraming beses. Magbasa nang higit pa kung paano gumawa ng raw gooseberry-orange jam.

Mga kinakailangang sangkap para sa raw jam na may gooseberry at orange na walang pagluluto

• gooseberries - 1 kg
• mga dalandan - 2-3 mga PC.
• asukal - 1, 3 kg

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang simpleng recipe ng raw jam mula sa gooseberry at orange na walang pagluluto

1. Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang paghuhugas ng mga sangkap. Pagkatapos ay ang mga gooseberries ay pinagsama-sama, pinutol namin ang mga buntot. Ang mga dalandan ay pinutol sa mga tirahan at inaalis ang mga buto.
2. Sa susunod na yugto maaari mong gamitin ang parehong isang submerged blender at isang lumang uri ng gilingan ng karne. Sa huling kaso, kailangan mong laktawan ang mga sangkap nang dalawang beses, upang ang masa ay mas mababaw at pare-pareho. Una naming pinutol ang gooseberry, at pagkatapos ay mga dalandan kasama ang kasiyahan.
3. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang berries at citrus prutas at, kung kinakailangan, giling muli ang mga ito sa isang blender.
4. Magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti hanggang sa ganap na itong dissolves.
5. Ang mga bangko ay minahan ng soda at isterilisado sa oven o steam. Naglalaho kami ng isang berry-citrus mass sa isang lalagyan.
6. Tuktok na may ilang mga kutsara ng asukal at tinanggap ito nang bahagya upang gumawa ng isang plug ng asukal. Isinasara namin ang mga plastik na pabalat at iniimbak sa refrigerator.

Masarap na jam-limang-minuto-long gooseberry para sa taglamig - isang simpleng recipe na may video

Kadalasan, upang maghanda ng masarap na jam mula sa gooseberries, mga recipe na sorpresa sa iba't, hindi nangangailangan ng maraming oras. Halimbawa, isang masarap na jam-limang minuto mula sa gooseberry para sa taglamig mula sa isang simpleng recipe na may video sa ibaba upang maging handa nang literal sa kalahating oras. Kung nais mong pag-iba-iba ang lasa nito, maaari mong gamitin ang mga karagdagang sangkap: currants, oranges, lemons. Siyempre, ang masarap na lutong bahay na ito-ang limang minutong lakad ng gooseberry ay hindi maihahambing sa isang romantikong marikit para sa taglamig sa isang maharlikang paraan o isang royal gooseberry jam. Ngunit ito ay handa halos bilang simple at mabilis na bilang raw jam mula sa gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.