Ang pangunahing ulam ng pagtaas ng dagat - pasta sa Navy. Maaari mong hulaan ang pinagmulan ng pangalan ng recipe na ito pagkatapos lamang mabasa ito. Sa katunayan, ito ay isang tradisyunal na ulam ng lahat ng mga manlalarong medyebal na nagpunta sa mahabang paglalakbay. Sa mga araw na iyon ang karne para sa pangmatagalang imbakan ay pinalo sa mga barrels, at bago kumain mula dito anumang ulam ay nabasa nang maraming oras sa mga basurang tubig. Sa kabila ng malaking halaga ng asin, ang karne ay napinsala, nawala ang lasa nito, kaya ginawa ang karne ng mantikilya, pagdaragdag ng maraming paminta at iba pang pampalasa, nalulubog na amoy. Ang isang ulam, na inihanda mula sa naturang pinirito na karne ng minasa na may dagdag na pinakuluang pasta, ay sinimulang tawaging pasta sa isang malawak na paraan. Sa Rusya ang pagkaing ito ay naging kilala noong ika-18 siglo, nang dumating ang mga Italyanong Masters sa bansa. Simula noon, ang pasta sa Navy ay napakahalaga sa mga kampanya ng maritime at militar, mahabang paglalakbay. Mamaya, sa halip na tinadtad na pasta pagluluto sa Navy, na kung saan ay lubos na problema sa tindahan sa mainit-init na panahon, nagsimulang gumamit ng nilagang. Ang Macaroni sa Navy ay isang recipe na isa sa mga pangunahing bagay na ginamit ng mga sundalo upang kumain sa panahon ng Great War of Patriotic. Sa panahong ito, ang pasta sa Navy ay pinahahalagahan para sa katamtaman at pambihirang simple ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang pasta sa Navy ay napakasarap, ang kanilang panlasa ay pamilyar mula sa pagkabata hanggang halos lahat.
Mga sangkap:- Macaroni feathers 300g
- Pork forcemeat 250 g
- Bawang 1 sibuyas
- Mga sibuyas 1 pc.
- Parsley fresh 1 bungkos
- Mustard 2 tsp.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Mantikilya 50 g
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang gumawa ng pasta sa isang paraan ng Fleet, take-feather pasta, mga sibuyas, tinadtad na baboy, bawang at pampalasa.
- Hakbang 2 Paghaluin ang buto sa mustasa at magdagdag ng isang halo ng pampalasa. Ang mga espesya ay dapat munang mabunot sa isang mortar - bay dahon, itim na paminta ng lupa, sibuyas ng bawang at isang pakurot ng asin. Tumayo tayo para sa 10-15 minuto - magbabad.
- Hakbang 3 Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
- Hakbang 4 Fry mga sibuyas sa gulay langis hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 5 Pagkatapos magprito ng mince sa langis ng gulay.
- Hakbang 6 Sa inihandang minced meat, idagdag ang pinirito na sibuyas, mantikilya at pasta, pinakuluan sa inasnan na tubig.
- Hakbang 7 Haluin ang lahat nang lubusan, magwiwisik ng makinis na tinadtad na perehil bago ihain.