- mga pelikula - 1 tasa
- langis ng gulay - 1/4 tasa
- harina - 2 tasa
- madilim na kayumanggi asukal - 3/4 tasa
- baking powder - 5.5 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- mga pasas - 1/2 tasa
- buong gatas - 3/4 Mga tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
Painitin ang hurno sa 175 degrees. Sa isang medium na kasiyo dalhin ang pelikula at 1 baso ng tubig sa isang pigsa. Bawasan ang init, takpan at magluto hanggang ang tubig ay buyo at ang pelikula ay hindi magiging malambot, 11 hanggang 13 minuto. Samantala, grasa ang baking dish na may 12 kompartments, magwiwisik ng harina at bigyan ng labis. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, asukal, baking powder, asin, mga pasas at 2 tasa ng lutong quinoa. I-save ang natitirang quinoa para sa iba pang mga gamit. Idagdag ang gatas at ihalo. Hatiin ang timpla sa pagitan ng 12 mga kompartamento ng baking dish. Maghurno sa loob ng 25 hanggang 30 minuto. Pahintulutan ang mga muffin upang palamig sa anyo ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin sa isang rehas na bakal at pahintulutan na ganap na palamig. Mag-imbak ng muffins sa lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 5 araw.
Servings: 12