- mapait na tsokolate - 100 gramo
- cream sa taba nilalaman ng 35% - 100 Milliliters
- puting tsokolate - 100 gramo
- nalulusaw na kape - 2 kutsarita
Buksan ang tile ng mapait na tsokolate sa maliliit na piraso. I-fold sila sa isang mangkok na metal o sa isang maliit na kasirola. Naglalagay kami ng isang mangkok ng tsokolate sa isang palayok ng tubig na kumukulo ng naaangkop na lapad. Matunaw sa isang paliguan ng tubig hanggang sa maisagawa ang isang pare-parehong masa ng chocolate. Kumuha kami ng baking mould sa anyo ng isang puso at sinusubaybayan namin ang 8 mga puso sa isang pergamino dahon. Maaari ka ring gumawa ng stencil sa hugis ng isang puso (lapad ng mga 10 cm) mula sa makapal na papel at gumuhit ng mga puso gamit ito. Gumamit ng maliit na culinary brush ang tsokolate sa sulatan. Ang layer ay dapat na hindi masyadong makapal, ngunit hindi masyadong manipis, 0.3 cm. Kami ilagay ang mga puso para sa 10 minuto. sa ref, pagkatapos ay inilalapat namin ang pangalawang layer. Mag-freeze, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga puso mula sa papel sa isang ulam at ilagay sa refrigerator. Ngayon ay dalhin ang puting tsokolate, basagin ito sa maliliit na piraso at kuskusin ito sa kudkuran. Dissolve 2 tsp. kape sa cream, ihalo nang mahusay. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang puting tsokolate sa mainit na cream at ihalo nang lubusan. Palamigin ang timpla sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin ang tabing sa isang malusog na masa at ibuhos sa pagdurusa ng syringe. Paliitin ang isang maliit na halaga ng cream sa 6 na puso at i-stack ang mga ito sa isa pang isa (3 puso na may cream sa isang pile). Takpan ang natitirang mga puso ng tsokolate at mag-imbak sa ref hanggang sa oras ng pag-file sa talahanayan. Gana sa pagkain!
Servings: 5