- Wheat Flour - 375 Gram
- Dry quick-acting lebadura - 5 Gram
- Kalabasa Muscat - 250 Gram
- Gorgonzola - 200 Gram
- Salt - 1/2 kutsarita
- Langis ng oliba - 35 mililitro
- Peras - 2 piraso
- Sage Fresh - 10 Gram
Nagsisimula kami ayon sa kaugalian - kasama ang pagsusulit. Upang ihanda ang harina paghahalo harina, asin, lebadura, mainit na tubig (tungkol sa 230 ML) at langis ng oliba. Mesim sa pagkalastiko, pagkatapos ay ipinapadala namin para sa 40 minuto sa isang mainit-init na lugar sa ilalim ng isang tuwalya. Kung gayon, kailangan na masira ang kuwarta ng isa pang oras at iwanan muli ang mga minuto para sa 20. Samantala, kukunin namin ang pagpuno. Ang kalabasa ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis hanggang malambot. Pinutol namin ang peras sa mga hiwa, keso - mga cube. Itaas ang kuwarta na hiwa sa kalahati at i-roll out sa dalawang patag na hugis-itlog na mga cake. Naglalagay kami ng mga cake sa isang baking sheet, sinabunutan ng harina. Banayad na langis ang aming mga tortillas na may langis ng oliba. Naglalagay kami ng mga piraso ng peras sa mga pancake. Pagkatapos ay kumakalat kami sa flat cakes na keso at kalabasa, mula sa itaas ng sprinkle na may sambong o rosemary. Inilagay namin ang oven at maghurno sa loob ng 25-30 minuto sa 200 degrees. Tapos na! Pinutol at pinaglilingkuran namin ang mainit na uri, gaya ng dapat itong :) Panaginip na Bon.
Servings: 4