Salad ng mga pipino para sa taglamig: may mga sibuyas at langis ng gulay, walang isterilisasyon at kasama nito. Ang pinakamahusay na mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga salad ng taglamig mula sa mga cucumber - na may larawan

Sa diskarte ng isang panahon ng gulay para sa mga residente ng tag-init ang "mainit" na oras ay nagsisimula - pag-aani at konserbasyon masa na nakolekta sa mga kama at sa isang hardin. Gayunpaman, ang mapagbigay na likas na katangian ay madalas na nagtatanghal ng "mga sorpresa" sa anyo ng isang kasaganaan ng mga prutas at gulay, na dapat maproseso nang mapilit sa mga sticks para sa taglamig. Kaya, ang mga bangko na may mga puno ng piniritong kahoy ay nakatayo sa maayos na mga hilera sa pantry, at ang mga bagong "maraming" ng mga gulay ay pahinugin at walang katapusan sa kanila. At kung ang mga bata lamang, berde at maliliit na prutas ay angkop para sa pagbuburo o paghahalo, pagkatapos ay mahusay na mga salad sa taglamig ang nakuha mula sa "tinutubuan" na mga pipino. Paano maghanda ng salad ng mga pipino para sa taglamig? Maraming mga recipe para sa masarap na masarap na meryenda na ito - may mga sibuyas at langis ng gulay, na may mustasa, walang isterilisasyon at pagluluto. Ang ilan sa mga pangalan ay: "Mga daliri dilaan", "Winter King", "Korean". Ang komposisyon ng mga salad na ito ay may iba't ibang mga gulay at pampalasa, na nagbibigay ng katangian ng meryenda, naiiba mula sa ibang mga recipe, panlasa. Gayunpaman, ang hindi nagbabagong sahog ay mga pipino, na perpektong "magkakasamang buhay" sa iba pang mga sangkap. Iminumungkahi namin sa iyo na makabisado ang ilan sa mga pinakamahusay na recipe para sa cucumber salad para sa taglamig, at sa tulong ng mga larawan ang proseso ng pagluluto ay magiging simple at maliwanag.

Mga Nilalaman

Sa sibuyas at langis ng halaman "Mga daliri dilaan" "Winter king" "Sa Korean na may karot" "Mabilis" recipe Winter salad mula sa cucumber "Nezhinsky"

Pipino salad para sa taglamig na may langis sibuyas at gulay - sunud-sunod na recipe na may larawan

Ang ganitong matalim na maanghang na meryenda ay isang mahusay na alternatibo sa mga tradisyonal na mga pipino na pikas. Ang masarap na transparent na kalahating bilog na mga sibuyas, mga hiwa ng mga pipino, na may mabangong gulay na langis - isang perpektong kumbinasyon ng lasa. Ang isang matalim na pag-atsara ng tala ay nagdaragdag ng pulang paminta. Ang salad ng mga pipino para sa taglamig na may langis ng sibuyas at gulay ay pinakamahusay na hinahain sa isang malamig na anyo, na umaayon sa "buhay pa" na may mainit na niligis na patatas at anumang ulam ng karne. Ang aming sunud-sunod na recipe na may isang larawan ay sobrang simple upang maghanda at panginoon ang bawat maybahay.

Mga sangkap para sa paghahanda ng cucumber salad para sa taglamig:

• mga pipino - 2kg
• sibuyas - 0.5 kg
• langis ng gulay - 100 ML
• 9% ng suka - 4 tbsp.
• asin - 4 tbsp.
• asukal - 100 gr.
• lupa pulang paminta - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na tagubilin sa recipe ng pipino salad para sa taglamig na may sibuyas at mantikilya:

1. Ang mga pipino ay dapat na lubusan na hugasan, gupitin ang mga tip mula sa magkabilang panig at gupitin sa mga bilog (kapal na mas mababa sa 1 cm).

2. Ang mga sibuyas ay nililinis at pinutol sa mga singsing o semirings.

3. Ang mga hiwa ng gulay ay inilalagay sa isang malaking kasirola o iba pang lalagyan, at iniislap ng asukal at asin sa itaas. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman at suka, at sa dulo - mainit na pulang paminta. Ngayon ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong upang ipamahagi ang mga pampalasa nang pantay-pantay at mag-iwan upang mag-agila para sa 2 hanggang 3 na oras. Sa panahong ito, kailangan mong pana-panahong "kalugin" ang lalagyan.

4. Ang mga bangko para sa pangangalaga ay kailangang isterilisado at maglagay ng mga gulay sa kanila. Ito ay hindi kinakailangan upang ipataw ito hanggang sa itaas - dapat mayroong kuwarto para sa juice.

5. Ilagay ang puno na garapon sa isang palayok ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos, magluto para sa isa pang 15 minuto (kung 0.5 litro lata) o 25-30 minuto (para sa lata ng 1 litro o 2 liters).

6. Ang mga mainit na garapon na may mga blangko ay dapat na balot sa isang mainit na kumot at mag-iwan upang palamig sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa pantry para sa imbakan - hanggang taglamig. Ang gayong maanghang masasarap na meryenda ay magiging mas mabangong kung idagdag mo ang perehil o dill dito.

Salad ng mga pipino para sa taglamig "Mga daliri dilaan" - isang masarap na recipe na walang isterilisasyon

Ang pangalan ng recipe na ito ay nagsasalita para sa sarili nito, upang maaari mong ligtas na idagdag ito sa iyong culinary na "piggy bank." Upang maghanda ng salad ng mga pipino para sa taglamig, ang "Mga daliri dilaan" ay magdadala sa isang maliit na pampalasa at ang iyong pasensya, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito - ang lasa ng mga yari na meryenda ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamagandang gourmets. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe ng cucumber salad para sa taglamig na walang sterilization, na kung saan ay i-save ang isang makabuluhang bahagi ng bitamina at nutrients. Masarap lang!

Listahan ng mga sangkap ayon sa recipe ng salad mula sa cucumber "Mga daliri dilaan":

• pipino - 4 kg
• bawang - 2 - 3 ulo
• granulated asukal - 1 glass
• karaniwang asin - 3 - 4 tablespoons.
• langis ng gulay - 100 ML
• suka 9% mansanas - 200 ML
• dill payong
• parsley
• paminta itim na gisantes

Step-by-step na paglalarawan ng paghahanda ng cucumber salad para sa taglamig:

1. Nagsisimula kami sa pagsusunog ng mga cucumber sa malamig na tubig - sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay i-cut ang mga tip, pati na rin ang durog o nasira na lugar. Kung ang mga bunga ay may kahanga-hangang sukat, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ang mga ito sa dalawa o apat na piraso. Fold sa isang malaking palanggana ng enamel o mangkok.
2. Idagdag ang lahat ng pampalasa at damo ayon sa recipe. Paghaluin ang mga nilalaman ng lalagyan at ilagay ito sa isang madilim na malamig na lugar para sa 3 - 4 na oras - dapat ipaalam sa mga pipino ang juice.
3. Sa panahong ito, kailangan mong isteriliserahin ang mga lata para sa pangangalaga at pagtakpan (lata). Pagkatapos sa bawat garapon ibubuhos namin ang itim na paminta (para sa 8 - 9 na gisantes), payong payong, ilang sanga ng perehil at bawang (3 - 4 na ngipin).
4. Kapag ang mga pipino ay lubusang umuunlad, kailangan mong palawakin ang mga ito sa mga inihanda na lata - sa mga layer, alternating sa pag-atsara. Ang punan ay hindi sapat upang masakop ang buong nilalaman? Maaari kang magdagdag ng isang lata ng langis ng gulay, mas malusog ang lasa. Lahat, maaari kang magpadala ng konserbasyon sa mga istante ng pantry at hintayin ang taglamig.

Salad ng mga pipino para sa taglamig "Winter King" - isang simpleng recipe na walang pagluluto

Ang pangalan ng taglamig na salad na ito ng mga pipino ay tunay na "royal", tulad ng lasa ng yari na handa na. Bilang karagdagan, ayon sa reseta, hindi kinakailangang isterilisasyon at pagluluto - ito ay nagpapataas ng makabuluhang nutritional value ng produkto. Ang salad ng mga cucumber para sa taglamig na "Winter King" ay napakapopular, dahil sa isang napakaliit na dami ng mga sangkap, ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng lasa at aroma ay nakuha. Ang gayong simpleng recipe ay mapapakinabangan ang mga hostesses na may bilis ng pagluluto - suriin at makita para sa iyong sarili.

Ingredients para sa cucumber salad "Winter King":

• pipino - 5 kg
• sibuyas - 1 kg
• gulay ng dill - 300 gr.
• asukal - 5 tbsp.
• karaniwang asin - 2 tbsp.
• suka 9% - 100 gr.
• paminta itim na peas - upang tikman at pagnanais

Step-by-step na paglalarawan ng recipe para sa salad mula sa mga pipino para sa taglamig "Winter King":

1. Ang mga lutuin na niluto ay hinugasan at ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ng ilang sandali, alisan ng tubig ang tubig at i-cut sa mga singsing.
2. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa kalahating singsing ng maliit na kapal.
3. Ang hiwa ng gulay ay ibubuhos sa isang malaking mangkok ng enamel, asin at mag-iwan ng 30 minuto - para sa "sobokuskaniya."
4. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill (kung gusto mo ng mga gulay).
5. Sa isang hiwalay na lalagyan na asukal, asin at suka - ang halo ay ipinadala sa isang mangkok na may mga gulay. Ngayon ang lahat ng mga bahagi ay dapat na lubusan halo-halong.
6. Ang lalagyan ng mga gulay ay ipinadala sa apoy at dinala sa isang pigsa, nang hindi nalilimutan na pukawin paminsan-minsan. Kapag ang mga cucumber ay nagsimulang baguhin ang kulay, ito ang senyas na handa na para sa paglubog ng araw.
7. Nagtatakda kami sa malinis na isterilisadong garapon, at itaas ang pag-atsara - hanggang sa ganap na saklaw.
8. Matapos ilagay ang mga lata pababa at takpan ng mainit na kumot o tuwalya. Sa isang araw maaari mong palitan ang "koleksyon" ng pag-iingat sa pantry na may bagong "exhibit".

Pipino salad para sa taglamig "estilo ng Korean na may karot" - recipe para sa matalim na billet

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga overgrown cucumber, na maaaring aksidenteng manatili sa kama pagkatapos ng ani. Siyempre, mas mahusay na maglagay ng mga dilaw na prutas sa tabi, ngunit mula sa mga malalaking berdeng mga cucumber maaari kang magluto ng totoong "Asian" na delicacy. Ang salad ng mga pepino sa taglamig "Sa Korean" ay nakikilala, una sa lahat, sa pamamagitan ng pagputol ng mga gulay na katangian - isang manipis na mahabang dayami. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang isang parisan ng karne para sa isang "Korean" na karot o isang kutsilyo na may mahusay na pakpak. Ang ganitong malulutong, matalas na paghahanda sa taglamig ay magiging isang maayang karagdagan sa araw-araw o maligaya na mesa. Isang masarap na paghahanap para sa mga gourmets!

Mga sangkap ayon sa recipe ng taglamig salad mula sa cucumber "In Korean":

• pipino - 3 kg
• karot - 3 malalaking piraso
• asin - 1 - 2 tablespoons.
• asukal ½ tasa
• bawang - 2 ulo
• langis ng gulay - 1 baso
• talim ng suka - 2/3 tasa
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 1 pakete (25 g.)

Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng taglamig salad mula sa mga pipino "Sa Korean na may karot":

1. Para sa pangangalaga, kailangan mong i-stock hanggang sa 0.5 na lalagyan ng litro - mga 6 hanggang 8 piraso. Isterilisado namin ang mga lata sa pares o sa oven.
2. Ang mga pipino at karot ay hugasan sa ilalim ng tubig. Nilinis ang mga karot.
3. Para sa pinakamahusay na mga cucumber prososhki putulin ang mga tip sa magkabilang panig, at pagkatapos ay i-cut ang prutas sa mga bahagi.
4. Ang paggamit ng isang espesyal na karwahe karot kuskusin sa "Korean" dayami. Ang mga cucumber ay pinutol sa parehong dayami, lamang "sarsa" sa core na may buto.
5. Kunin ang panimpla at ibuhos ang mga hiniwang karot, maingat na halo sa iyong mga kamay. Gawin itong mas mahusay sa isang malaking kapasidad.
6. Ang isang ulo ng bawang ay pinatuyo mula sa balat, at ang mga denticle ay pinuputol ng isang tinapay. Idagdag sa mga karot. Bibigyan ng bawang ang isang natatanging aroma at isang matalim na lasa.
7. Inanyung-bakal na mga pipino ang idinagdag sa karot.
8. Ang mga ngipin ng ikalawang ulo ng bawang ay dapat na hiwa sa bawat isa, magdagdag ng suka, asukal, asin, langis. Pukawin ang maanghang masa sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang mga hiwaang gulay, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator (mas mabuti sa gabi).
9. Sa handa na mga garapon, ilatag ang cooled salad at mag-isterilis sa loob ng 15 minuto. Ngayon ay inililibot namin ang mga lids, naghihintay kami para sa kumpletong pagpapalamig at habang inaalis namin ang kabutihan sa pantry - hanggang sa malamig ang taglamig.

Masarap na salad para sa taglamig mula sa mga pipino na may mustasa - "mabilis" na resipe

Ang mga tagahanga ng masarap na meryenda ay pinahahalagahan ang masasarap na salad para sa taglamig mula sa mga cucumber na may mustasa. Ang malutong na mga pipino sa mustard na pinupuno ng isang matalim na tala ng bawang ay magiging isang tunay na "hit" ng maligaya kapistahan. Ayon sa aming "mabilis" recipe, kakailanganin mo lamang ng tatlong at kalahating oras upang ihanda ang kamangha-manghang miryenda. Nag-iimbak kami ng sariwang mga pipino - at nagsisimula kaming magluto!

Listahan ng mga sangkap ayon sa recipe ng taglamig salad mula sa pipino at mustasa:

• sariwang mga pipino - 4 kg
• asukal - 1 salamin
• langis ng gulay - 1 baso
• 9% ng suka - 1 baso
• karaniwang asin - 2 tbsp.
• dry powder ng mustasa - 2 tbsp.
• bawang durog - 2 tbsp.
• sariwang dill - 2 tablespoons
• itim na pula at pula - 1 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa paghahanda ng salad para sa taglamig mula sa mga pipino na may mustasa:

1. Para sa pag-iinuman ay mas mainam na kumuha ng mga cucumber - sila ay minahan at gupitin sa mga lupon (ang kapal ng bawat 0.5 cm). Gupitin ang mga prutas sa isang malaking palayok ng enamel o mangkok.
2. Ang mga sprigs ng sariwang dill ay dapat hugasan, tuyo at makinis na tinadtad. Ang bawang ay pinuputol mula sa mga husks at nilatak gamit ang isang pandurog.
3. Sa isang lalagyan ng mga hiwa ng mga pipino, idagdag ang mga dill greens at bawang, itim at pulang paminta sa isang recipe, asin, asukal at mustasa. Hinahalo namin ang pinaghalong may suka at langis, at pagkatapos ay lubusan ihalo. Mag-iwan upang tumayo para sa mga tatlong oras.
4. Habang ang hinaharap salad ay insisted, piliin namin ang mga bangko ng isang angkop na kapasidad - 0.5 at 0.7 liters bawat isa. Ang gayong mga garapon ay lubos na maginhawa dahil maaari itong mabuksan at "kinakain" sa isang pagkakataon. Gawain ang aking at isteriliser sa anumang maginhawang paraan. Huwag kalimutan na pakuluan ang mga takip para sa mga twists.
5. Ang mga pipino ay inilalagay sa mga lata at puno ng mustasa atsara. Ngayon kailangan mong magpasagisag - sa ilalim ng isang malaking palayok na aming pinapalitan ang isang tuwalya ng papel, at mula sa itaas inilalagay namin ang mga puno na lata na may mga lids. Sa kawali, ibuhos ang tubig (mga 2/3 ng taas ng mga lata) at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos ng paglulubog, isterilisado namin ang tungkol sa mga 15 minuto.
6. Inalis namin ang mga banga, palayasin ang mga ito at ibalik ang mga ito. Sinasaklaw namin ang tuktok nang mahigpit sa isang mainit na kumot at maghintay para sa kumpletong pagpapalamig. Napansin mo ba ang labis sa mga bangko? Sige, kaya kailangan. Ang lasa at aroma ng kamangha-manghang salad na ito ay higit sa papuri!

Winter salad mula sa cucumber "Nezhinsky" - recipe ng video

Ang mga recipe ng "Nezhinsky" na mga pipino ay matagal nang kilala sa lahat at itinuturing na isa sa mga pinaka-popular at minamahal ng maraming sunset. Ang benepisyo ng recipe ay ang pipino na ito ay hindi ganap na "kalakal" na form para sa pangangalaga. Maghanda ng isang taglamig salad ng mga pipino - sa malamig na panahon, perpektong ito ay "pumunta" para sa mainit na pinakuluang o pritong patatas. Ang salad ng mga cucumber para sa taglamig ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe - may mga sibuyas at langis ng gulay, na may mustasa, walang pagluluto at isterilisasyon. Ang bawat isa sa mga pamamaraan sa pag-iingat ay may katangian na lasa at isang talaang piquant. Ang isang maliit na pantasya sa pagluluto - at isang taglamig salad ng mga pipino ay magkakaroon ng tulad na ikaw dilaan ang iyong mga daliri!