Super-recipe: naghahanda kami ng mga mushroom para sa taglamig

Ang isa sa mga pinakasikat na meryenda sa anumang mesa sa maligaya ay mga adobo na mushroom. Maaari kang bumili ng isang lata ng adobo mushroom sa halos anumang tindahan, ngunit ito ay mas kaaya-aya at, mahalaga, mas mura upang lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Alamin ang ilang mga simple at masarap na mga recipe ng mga blush kabute para sa taglamig.

Tunay na miryenda sa anumang talahanayan: mga inuming mushroom

Upang maghanda ng mga mushroom para sa taglamig sa ganitong paraan ay aabutin ito ng kaunti: ang mga mushroom at ang ilang mga pampalasa para sa panlasa. Ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng isang kahanga-hangang meryenda. ❤❤❤ Mga mushroom ay ginawa buo at maganda, tulad ng sa larawan, at mayroon din silang isang pampagana aroma at mahusay na mga katangian ng lasa.

Listahan ng mga produkto para sa pagluluto:

• maliit na sariwang champignons - 1 kg
• bawang - 4-5 ngipin
• matamis na paminta - 4 mga gisantes
• itim na paminta - 4 mga gisantes
• bay dahon - 2 mga PC.
• cloves - 2 buds
• asin - 1.5 tbsp.
• asukal - 1 tbsp.
• talahanang suka - 90 g

Hakbang-Hakbang na Hakbang:

1. Bago mag-pickling mushroom para sa taglamig, kailangan mong piliin ang tamang produkto. Ang mga mushroom ay dapat na maliit at mas mabuti ang parehong laki. Ang sumbrero ay dapat magkasya sa snugly laban sa ilalim - ito ay nagpapahiwatig na ang mushroom ay sariwa, hindi overripe at sapat na nababanat.
2. Foldin ang mga mushroom sa isang colander at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig.
3. Maglagay ng naaangkop na pan sa kalan at pakuluan ng tubig. Palagpakan ang mga champignons sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, idagdag ang 1 kutsara sa kanila. suka. Pagkatapos na kumukulo ng mga mushroom para sa itinakdang oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa kanila.
4. Sa isang hiwalay na daluyan, ihanda ang pag-atsara. Sa 1 litro ng tubig, magdagdag ng kampanilya paminta, bay dahon, peeled bawang cloves, asin, asukal at carnation buds. Ilagay ang lalagyan sa kalan at payagan ang likido na pakuluan.
5. Pagkatapos ay ibabad ang mga mushroom sa isang kasirola at magluto ng 25 minuto.
6. Ibuhos ang natitirang suka sa pag-atsara at pakuluan ang mga kabute sa mag-asim para sa isa pang 5 minuto.
7. I-sterilize ang garapon na may lids. Tapos na mga mushroom kumalat sa lata, ibuhos mainit na atsara at roll up ang lids.

Ang mga inumin na champignons ay handa na. Kapag pinalamig nila, ilagay ang mga ito para sa imbakan sa isang madilim na cool na lugar.

Maliwanag na lasa sa isang maalab na araw ng taglamig: salad ng kabute

Para sa mga taong nais magluto ng isang bagay na hindi karaniwan mula sa mga kabute, nag-aalok kami ng isang recipe ng salad. Matapos mapreserba ang gayong pagkain, maaari mong tangkilikin ang isang kahanga-hangang meryenda mula sa mga gulay sa anumang oras ng taon.

Listahan ng mga produkto para sa mushroom salad para sa taglamig:

• champignons - 1.5 kg
• sibuyas - 0,5 kg
• matamis na paminta - 1 kg
• karot - 0,7 kg
• lupa pulang paminta - tikman
• langis ng mirasol - 0,5 l
• asin

Mga yugto ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mushroom sa ilalim ng tubig.
2. Peel the pepper, carrots and onions.
3. Gupitin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng pagputol ng mga sibuyas sa mga semi-singsing, paminta nashinkovav straws at pagpahid ng karot sa isang malaking kudkuran. Ang mga mushroom ay galing din ng mga cube.
4. Maglagay ng malaking pan o kasirola sa kalan, ibuhos ang langis sa ibaba, at kapag mainit, ilagay ang mga sibuyas na may mushroom at iprito ang mga produkto sa loob ng 10 minuto.
5. Idagdag ang mga ito sa grated karot at patuloy na lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang paminta sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa, takpan ang lalagyan na may takip at nilagang mga sangkap sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsa.
6. Sa oras na ito, ihanda ang mga lata para sa pagbara. Hugasan ang mga ito at isteriliser ang mga ito sa mga lids
7. Ihanda ang salad sa mga bangko, i-roll up ang mga ito, wrap ang mga ito sa isang kumot at ipaalam sa kanila cool down.
8. Kunin ang de-latang pagkain para sa taglamig sa isang malamig, madilim na lugar.

Natutunaw sa bibig: malambot na caviar mula sa mga mushroom at mga kamatis

Ang isang masarap na alternatibo sa mga inuming mushroom ay maaaring kabute ng caviar. Ang mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ay napakaliit, at sa pagluluto at pag-block ay mabilis kang makakontrol.

Listahan ng kinakailangang mga produkto:

• champignons - 2 kg
• mga kamatis - 0,6 kg
• mga sibuyas - 0.4 kg
• langis ng mirasol - 100 g
• paminta, asin

Step-by-step recipe para sa salad ng kabute:

1. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan upang i-on ang apoy.
2. Banlawan ang mga champignons sa ilalim ng gripo kapag ang tubig ay umuusbong, ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo, magdagdag ng isang maliit na asin at lutuin ang mga kabute sa loob ng 20 minuto.
3. I-off ang hotplate, alisan ng tubig ang mga kabute at payagan silang maglamig.
4. Peel ang sibuyas at i-cut ito sa maliit na cubes. Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito sa hiwa o hiwa.
5. Sa isang malalim na kawali, ibuhos ang langis ng gulay, kapag pinainit, ilagay ang sibuyas at kayumanggi ito hanggang sa ginintuang.
6. Ipasa ang pinakuluang mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag sa isang kawali na may mga sibuyas. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis, magdagdag ng asin at paminta at magprito para sa 10-15 minuto.
7. Maghanda ng malinis na garapon at mga takip. Ang mainit na salad ay kumakalat sa ibabaw ng mga lalagyan at isara ang mga lids.
8. Sa isang malalim na kasirola, kainin ang tubig, ibabad ang mga garapon na may isang salad ng kabute, payagan ang tubig upang pakuluan at isteriliser ang de-latang pagkain sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng 2 araw, ulitin muli ang pamamaraan.