Mga pancake para sa meryenda Kung kailangan mong magluto ng mga pancake na may karne, inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng mga pampalasa - turmerik at kumin - sa kuwarta. Ang ganitong mga pancake ay maglilingkod bilang isang kahanga-hangang sangkap para sa karne palaman. Ngunit kung kailangan mong maghanda ng maliwanag na meryenda na may pulang isda o caviar, bilang isang magkakasama sa turmerik, gumamit ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang mga pancake ay napaka mahalimuyak at maganda. Ang pampagana ng mga maaraw na pancake ay palamutihan ang iyong talahanayan sa panahon ng kasiyahan ng Shrovetide at hindi lamang!
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Tubig pinakuluang 450 ML
- Asukal 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Zira (Cumin) lupa 1 tsp.
- Mga sibuyas na green na sibuyas 1
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Mantikilya 100 g
- Wheat Flour 180 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng mga pancake, kailangan mong kumuha ng mga itlog, mainit na pinakuluang tubig, asukal, asin, langis ng oliba, turmerik, kumin, berde na sibuyas, mantikilya.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga itlog ng manok. Hatiin ang 4 na itlog sa angkop na mangkok na may mataas na pader. Whip egg whisk sa whisk.
- Hakbang 3 Magdagdag ng ilang spoons ng harina, isang maliit na maligamgam na tubig na 100 ML. Pukawin ang mass na may isang palis, madaling paghagupit.
- Hakbang 4 Idagdag sa pancake masa ng turmerik. Pukawin ang mass na may isang palis, madaling paghagupit.
- Hakbang 5 Idagdag sa pancake mass ziru. Pukawin ang mass na may isang palis, madaling paghagupit.
- Hakbang 6 Magdagdag ng kaunti pang harina at tubig ng isa-isa. Laging madali upang paikutin ang masa, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal ng harina. Magdagdag ng langis ng oliba sa dulo. Muli, ihalo ang masa sa isang talutot. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 7 painitin ang pan upang maghurno ng pancake sa daluyan ng init. Bawasan ang init. Ibuhos ang pancake dough sa tamang halaga, pantay na namamahagi sa isang kawali. (Alamin kung ang kuwarta ay makapal, magdagdag ng kaunti pa ng tubig.) Ang mga pancake ay manipis at malambot.) Puking ang pancake sa loob ng 1 minuto.
- Hakbang 8 Gumamit ng isang kahoy na spatula upang i-on ang pancake sa kabilang panig. Magprito ng 10 segundo.
- Hakbang 9 I-reset ang tapos na pancake sa plato. Ikalat ang tapos na pancake sa isang pile, grasa na may soft melted butter sa isang maliit na halaga. Ang ganitong mga pancake ay maaaring pinalamanan na may malabay na karne na may kakain. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam.
- Hakbang 10 Kung gusto mong gumawa ng mga pancake na maliwanag, gumamit ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa isang pancake test.
- Hakbang 11 Tanggalin ang sibuyas sa isang handa na ginawa pancake kuwarta sa karagdagan ng turmerik lamang. Gumalaw nang husto.
- Hakbang 12 Ang isang maliwanag na turn out ang mukha ng pancake. Fry pancake ayon sa parehong pamamaraan ng pagluluto tulad ng sa simula ng recipe.
- Hakbang 13 Ihinto ang tuktok ng pancake na may malambot na mantikilya. Roll ang pancake roll. Gupitin ang mga gilid. Palamigin ito. Ang pancake ay dapat maging mahirap. Gupitin ang roll sa 3-4 na piraso. Ilagay ang pancake na "mantsa". Palamuti sa pulang isda o caviar. Maglingkod sa maligaya talahanayan sa anyo ng meryenda.