Pinakuluang repolyo sopas na may karne ng baka Gaano karaming mga housewives, kaya maraming mga recipe para sa repolyo sopas! Depende sa karne na ginagamit upang maghanda ng sabaw para sa sopas ng repolyo, ang lasa ng unang ulam ay magkakaiba! Pork, beef, poultry; mataba o walang taba karne - maraming mga pagpipilian, ngunit ang natitirang bahagi ng mga sangkap para sa repolyo ay mananatiling hindi nagbabago - patatas, repolyo, gulay na may kamatis, bawang at mga gulay! Sa bakuran ay may malamig na taglamig at walang mas mabuti para sa una kaysa sa isang plato ng mainit, mayaman, karne na sopas!
Mga sangkap:- Beef flesh 650 g
- Salt 2 tsp.
- Tubig 2.5 l
- Sunflower refined oil 150 ml
- Parsley fresh 0.25 bunch
- Bawang 2 cloves
- Tomato i-paste ang 80 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Patatas 400 g
- Repolyo puting 450 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng sopas ng repolyo na may karne ng baka, kakailanganin namin ang: karne ng baka (hindi matangkad), patatas, sibuyas, matamis na paminta, karot, sariwang perehil, kamatis, bawang, sunflower pinong langis, repolyo, asin, black pepper, tubig.
- Hakbang 2 Pinutol namin ang karne ng baka sa mga bahagi, nalinis, nakasalansan sa isang malaking kasirola, puno ng tubig at ilagay sa isang malakas na apoy, na sumasakop sa pan na may takip. Kapag ang tubig ay umuusbong, ang apoy ay nabawasan at nagluluto ng karne ng baka para sa mga 1 oras sa pinakamababang init.
- Hakbang 3 Samantala, nililinis namin ang mga patatas, pinutol ito sa maliliit na piraso.
- Hakbang 4 Payat na ginutay-gutay na repolyo.
- Hakbang 5 Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, aking paminta, walang binhi at panloob na partisyon. Pinutol namin ang mga gulay sa maliliit na cubes.
- Hakbang 6 Pagkatapos ng isang oras, subukan ang karne sa pagiging handa - ito ay dapat na halos handa na! Magdagdag ng mga patatas sa pan, hayaan ang sabaw pigsa, bawasan ang gas sa likod at magluto sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mabagal na apoy, hanggang sa ang patatas ay halos puno.
- Hakbang 7 Habang niluluto ang mga patatas, inihahanda namin ang inihaw. Sa sunflower pinong langis pinirito hiwa karot, mga sibuyas, matamis na peppers.
- Hakbang 8 Idagdag ang tomato paste.
- Hakbang 9 Gumalaw at magprito ng 5 minuto.
- Hakbang 10 Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang asin, inihaw at tinadtad na repolyo sa kawali.
- Hakbang 11 Gumalaw. Magluto sa ilalim ng takip pagkatapos kumukulo nang mga 8-10 minuto sa mababang init.
- Hakbang 12 Ibuhos ang tinadtad na bawang, perehil at black pepper. Gumalaw, alisin ang kawali mula sa apoy.
- Hakbang 13 Kapag ang sopas ay brewed, ngunit pa rin ang mainit - namin maglingkod sa talahanayan bilang ang unang ulam, siguraduhin na maglagay ng isang piraso ng karne sa bawat plato!