- White beans - 400 gramo
- Pork (buto-buto) - 500 gramo
- Tomato paste - 150 gramo
- Karot - 1 piraso
- Carnation - 3 piraso
- Mga sibuyas - 1 piraso
- Pepper at asin - - Upang tikman
- Bawang - - Upang tikman (opsyonal)
- Cardamon - 5 piraso
1. Una sa lahat, ibabad ang beans para sa gabi. Ang mga bean ay uminit at nadagdagan ng dalawang ulit. Inalis namin ang tubig, banlawan ang butil nang lubusan sa malamig na tubig. 2. Sa isang kasirola naghuhukay kami ng karne (ang baboy ay luto nang mabilis) at beans, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at itakda upang magluto. Magluluto kami ng isang oras o isang oras dalawampu't. 3. Ang sabaw ay halos niluto, ngunit hindi pa ito maalat. Ang karne ay dapat na malambot, ang butil ng buto sa loob ay malambot, ngunit ang balat ay hindi sumabog. 4. Habang ang sabaw ay brewed, ihanda ang sabaw. Lilinisin namin ang mga karot at sibuyas, i-cut ang mga ito sa mga piraso at magprito sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tomato paste. Mga minuto ng tatlo o apat na nilagang. Maaari naming asin ang sabaw, ilagay ang inihaw na ito, magdagdag ng matamis na paminta, itim na paminta, mga dahon ng bay, tatlong clove at mais ng kardamono. Maghintay ng ilang minuto sa apoy, pagkatapos ay i-off ang sopas at hayaan ang mga minuto ng labinlimang magluto. 5. Maaari kang magdagdag ng gadgad na bawang sa plato ng inihandang sopas.
Servings: 6